我也来贴一个

1，粉丝开学泡软后垫盆地，虾洗净去泥肠,切双飞.铺在粉丝上,具体造型自由发挥。
2，锅内少许油烧热后加蒜茸爆香,熄火,加少许盐,鸡精,料酒,老干妈辣豆瓣，耗油拌成料汁浇到虾上。（其实酱料也是自由发挥，自己喜欢啥口味就来啥，这步不要加太多油，因为最后第四步还要放油）。
3，开水烧开后，入锅蒸8-10分钟(具体根据虾的大小决定)。
4，出锅后洒上葱丝,浇热油。（我觉得橄榄油好些）