请问做饺子皮，面和水的比例是多少？几杯面加几杯水呀？

好久没有做了，忘了比例，结果上次做的，面软了，饺子皮一包就破。

谢谢kittypenny 和绿葱两位mm, 我已经按1:2.5的比例做了，非常好擀好包，饺子一个都没破，好高兴啊。

就是如绿葱mm说的，口感一般，下次按你的办法试试。