哪些菜适合给40-50人的聚会吃呢?

想每周给教会的周日午餐换着花样做些菜,可是满满一instant pot的红烧肉每个人也只能分到很小一勺。夏天的时候还能做炸酱面之类的管饱。 冬天还有哪些菜式适合做的量大又好吃呢? 食材价钱差不多相当于红烧肉的。