没找对路子。
我之前在社区大学里修过算学分的ESL课程。先给楼主普及一下吧，ESL就是English as a second language，是个统称。里面包含阅读、语法、听力、写作、甚至俚语；并且分级。我当时修的是俚语。有正规的教材。老师备课也认真，因为同班其他国际同学都是要这个学分然后转正式学生的（我是按non-credit修的，其他同学是credit）。所以课堂气氛很好。感觉也非常正规。
ESL遍布在教会、图书馆、继续教育学院、当然也有社区大学和正规University。听楼主的描述，我估计你修的应该是社区大学的继续教育学院。换个地方修吧。