可以加水，饺子下锅，开锅，加水，再开锅，再加水，再开锅，所谓的三个开，饺子胖胖的就好了。从未听说凉水过一遍煮好了饺子。

也可以不加水，直到把饺子煮的胖胖的，里面充满了气，就好了。

饺子煮过时了容易破