对抗地球暖化，其实个人扮演着很重要的角色。人的饮食可以拯救地球，也可以毁灭地球，诚如英国物理学家艾伦.卡佛特在「解决京都议题的根本之道」（2007.07物理世界期刊）文章中，提出解决全球暖化的根本之道，就是停止荤食！2007年诺贝尔和平奖得主、联合国气候变迁科学研究小组主席帕卓里指出，不吃肉、骑脚踏车、少消费，就可以协助遏止地球暖化。 人是不是不可以吃肉了？