赫赫,功课做得真好,学这个的就是不一样啊,尤其是HLB的解释。我之前还专门请教了自在的GG,是学这个的说。非离子油容性乳化剂,tween亲水,span亲油,所以搭配作用是互补的。他还讲了包水包油之后的形态,就是如果水包油的话,加水乳化之后亲油基团向内,亲水基向外,成为悬浮的小颗粒,这样就是不透明的了,就是洗掉之后看到的乳白的颜色。
给你补充一个表格,那个Sorbitan Monolaurate和那个Stearate 还是有不同的
Composition | Appearance | HLB | OHV | SV | AV | Color | Moisture |
Sorbitan Monolaurate | Oily liquid | 8.6 | 330~358 | 158~170 | 8.0 | 5 | 1.5 |
Sorbitan Monopalmitate | Solid | 6.7 | 275~305 | 140~150 | 7.5 | 5 | 1.5 |
Sorbitan Monostearate | Solid | 4.7 | 230~260 | 145~157 | 10.0 | 5 | 1.5 |
Sorbitan Tristearate | Solid | 2.1 | 66~80 | 176~188 | 14.0 | 5 | 1.5 |
Sorbitan Monooleate | Oily liquid | 4.3 | 198~224 | 143~151 | 10.0 | 8 | 1.0 |
Sorbitan Sesquioleate | Oily liquid | 3.7 | 188~210 | 149~160 | 12.0 | 8 | 1.0 |
Sorbitan Trioleate | Oily liquid | 1.8 | 56~68 | 172~186 | 14.0 | 9 | 1.0 |