说不放血的原因，可怎么解释国内猪血豆腐炒出来炖出来都香喷喷一点不腥不臭呢。

pandacool 发表于 2023-07-22 13:16

那是因为你吃惯了所以觉得香。但是不喜欢吃猪肉的觉得臭死了。口味不一样而已。

美国猪肉更腥就是因为杀猪不放血直接电击的缘故。

现在国内基本上也都是吃肉鸡肉猪了，农村里现在都没有人养猪养鸡了。想要吃土猪土鸡肉那也是贵得要死的。

小时候都是土猪肉土鸡肉，那是因为需求量不高。那时候每一家都是十天半个月才能吃点肉的。有些穷人是一年到头过年的时候才能吃点肉。

现在家家每顿都要吃肉，十几亿人口，想想以前那种喂养方式怎么能满足需求？

国内牛羊肉海鲜好像大部分都要靠进口的。

国内已经养殖洋猪三十多年了，现在土猪在国内基本上快绝迹了。

所以你们说的很香的猪肉，可能是二三十年前记忆的味道。

当然虽然是同样的猪的品种，同样的饲料喂养。但放血杀猪的话腥味还是会小一些的。

https://www.163.com/dy/article/GTM7BKHG0517BEKV.html

歐洲也很多是電擊後屠宰的，而且越來也成為趨勢的。所以放血不放血，應該不是口味問題的關鍵。

只有猶太教和穆斯林，才要求家禽的肉一定要放血的，別的種族和宗教信仰沒這個放血要求的。

memoryloe 发表于 2023-07-22 14:40

我刚才查了一下，改革开放以后国内就进口洋猪了，并且也是完全喂进口饲料。因为这样出栏速度快，三个月就可以宰杀。以前农村的土猪要喂养一年，并且猪还比较小。这样的喂养方式根本不能满足中国大量家庭的生活所需。

既然品种是一样的，喂养方式也是一样的，如果口味还有不一样，那肯定就是放血不放血的问题了。

不喜欢猪肉可以只看牛羊肉啊，国内牛羊肉太多花样了，潮汕的西北的藏区的新疆的，你先去当地吃一遍再来讨论吧

paustin 发表于 2023-07-22 14:45

中国牛羊肉大部分靠进口。中国草原面积小，牛羊肉和牛奶供应根本不能满足全国的需求，这也是为什么国内牛羊肉很贵的原因。

一樣的品種，飼養方式，屠宰方式不同，結果也是不同的。

感覺你好倔，美國的肉不好吃這一點，幾乎全世界的人都認同， 這有什麼好辯護的。

memoryloe 发表于 2023-07-22 15:00

美国猪肉是不好吃啊，我没否认。不阉割也不放血杀当然味道比较腥了。

但是除了腥一些跟国内猪肉没任何区别，价格还比国内便宜。不知道为啥有人会觉得国内都是土猪肉。觉得很可笑。

猪肉的话不可能是一样的，美国添加瘦肉精是合法的常见操作，中国不允许。

传统养猪吃泔水吧，感觉还挺脏的。

chikorita 发表于 2023-07-22 15:36

国内明面上不准用瘦肉精。但是私下里用的多了去了。

随便一个新闻看看。

https://health.huanqiu.com/article/9CaKrnJqIwt