3. 要不要superfatting (超脂)?
按照上面我所理解的T过程,超脂很明显就只是一个美好的愿望而已。因为即使到了T, 也不过只有少量碱被反应掉,这时候加入的油脂,不会像我们所希望的那样不和碱反应而留在成品皂里,而是和其他油脂一样,都会被碱反应掉。如果不幸加入超脂的过程没有打匀,估计就会出现油斑,如果打匀了,超脂的油一定会和其他油以一样的速度比例和剩下的碱(大部分的碱)反应掉。
所以我觉得,没有必要超脂。。。。超脂只是一道增加失败可能性的不必要工序和一个美好的愿望。
3. 要不要superfatting (超脂)?
按照上面我所理解的T过程,超脂很明显就只是一个美好的愿望而已。因为即使到了T, 也不过只有少量碱被反应掉,这时候加入的油脂,不会像我们所希望的那样不和碱反应而留在成品皂里,而是和其他油脂一样,都会被碱反应掉。如果不幸加入超脂的过程没有打匀,估计就会出现油斑,如果打匀了,超脂的油一定会和其他油以一样的速度比例和剩下的碱(大部分的碱)反应掉。
所以我觉得,没有必要超脂。。。。超脂只是一道增加失败可能性的不必要工序和一个美好的愿望。
不知道你哪里看到减碱容易酸败,减碱和超脂其实是一个目的,就是想让油>碱。超脂是特指T的时候把过量的那部分加入,因为超脂还有一个愿望,想让最后加入的那部分油不被碱反应掉,能剩在成皂中。减碱是一开始算的时候就减掉一些碱,假设各种油和碱反应速度一样,这样剩余的油的组成应该和配方组成一样。
你大概没有看清楚我为啥不建议超脂了。。。
一般超脂的定义,是要在T的时候加入油。传统的皂书建议在T的时候加入的理由就是,觉得T的时候碱和油反应得差不多了,这时加入某种油,这种油因为没有碱反应了,就可以在最后成皂中保持下来,比如有人在最后加入30ml荷荷芭油,希望这珍贵的30ml荷荷芭能不被碱反应掉留在成品里,滋养皮肤。
我的意思是,T的时候离油碱反应完成还早着呢,基本可以忽略不计,碱还大部分剩着呢。。。这时加入的30ml荷荷芭油,一下就加入其他油的战团,以一样的比例和碱反应,最后不会被单独剩下来,所以超脂没有意义,如果想要油脂>碱,用减碱的方式就行,因为两种方法,最后剩余油的组成是一样的。
我想你参考的书,大概认为T时碱已经反应掉了,这时加入一种很稳定的油,就只有这种油剩余下来,所以不容易酸败。
嘿嘿是啊,我每次都用这个计算器。。。关键是油种很全,国内的计算器总是缺几样油
JJ,我前天晚上终于动手搅了个鳄梨皂:)
EV的鳄梨油颜色比EVOO略深一些,算是透明的墨绿色吧?这种算是refined还是unrefined呢?
配方是40%的EV Avocado,40%EVOO,20% Virgin Organic (Food Grade) Cold Pressed Raw Coconut Oil,4% lye discount,2.4倍水。
入模以后,不知道怎的就突然想到了JJ回答的脱了膜的肥皂放在透气的地方就行,然后就把模子装在纸盒里放在了阴凉的饭厅。大概过了两个小时,快睡了,突然想起JJ回答的是脱模后通风@.@ 入模应该是给他保暖盖被的,然后赶紧又个模子包了保鲜膜,放在比较温暖的小隔间。
今天中午脱模,看见中间一圈颜色较浅,不知道是不是就是传说中的果冻了:) 我上图,JJ帮我看看吧:)
还有一个问题,就是脱了模的皂皂,应该是放在阴凉通风处呢?还是温暖干燥的地方?
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