3. 要不要superfatting (超脂）？

按照上面我所理解的T过程，超脂很明显就只是一个美好的愿望而已。因为即使到了T, 也不过只有少量碱被反应掉，这时候加入的油脂，不会像我们所希望的那样不和碱反应而留在成品皂里，而是和其他油脂一样，都会被碱反应掉。如果不幸加入超脂的过程没有打匀，估计就会出现油斑，如果打匀了，超脂的油一定会和其他油以一样的速度比例和剩下的碱（大部分的碱）反应掉。

所以我觉得，没有必要超脂。。。。超脂只是一道增加失败可能性的不必要工序和一个美好的愿望。

不知道你哪里看到减碱容易酸败，减碱和超脂其实是一个目的，就是想让油>碱。超脂是特指T的时候把过量的那部分加入，因为超脂还有一个愿望，想让最后加入的那部分油不被碱反应掉，能剩在成皂中。减碱是一开始算的时候就减掉一些碱，假设各种油和碱反应速度一样，这样剩余的油的组成应该和配方组成一样。

你大概没有看清楚我为啥不建议超脂了。。。

一般超脂的定义，是要在T的时候加入油。传统的皂书建议在T的时候加入的理由就是，觉得T的时候碱和油反应得差不多了，这时加入某种油，这种油因为没有碱反应了，就可以在最后成皂中保持下来，比如有人在最后加入30ml荷荷芭油，希望这珍贵的30ml荷荷芭能不被碱反应掉留在成品里，滋养皮肤。

我的意思是，T的时候离油碱反应完成还早着呢，基本可以忽略不计，碱还大部分剩着呢。。。这时加入的30ml荷荷芭油，一下就加入其他油的战团，以一样的比例和碱反应，最后不会被单独剩下来，所以超脂没有意义，如果想要油脂>碱，用减碱的方式就行，因为两种方法，最后剩余油的组成是一样的。

我想你参考的书，大概认为T时碱已经反应掉了，这时加入一种很稳定的油，就只有这种油剩余下来，所以不容易酸败。

嘿嘿是啊，我每次都用这个计算器。。。关键是油种很全，国内的计算器总是缺几样油