雕瓷亦称瓷雕，它与瓷塑有一定的区别。始与清初，兴盛于乾隆。乾隆时在雕瓷上不断创新，继承发扬了前景德镇瓷业的锥拱、玲珑、雕镂等技法，同时又吸收了西洋雕塑的某些特征，更受到了明清竹刻艺术的直接影响，作品显得生动活泼，精细饶有画意。器型以文房用具居多，有笔筒、水盂、印盆、鼻烟瓶等等。所刻的山水、人物、草虫，花鸟，刀法洗练含蓄，赋形细致入微。

雕瓷作品可分上釉和不上釉的两种，不上釉的称“生瓷”或“反瓷”。上釉的除白、黄、绿、蓝等色釉外，多施竹黄釉、牙白釉诸釉色，以仿竹雕、牙雕、玉雕、木雕、漆雕的物具，唯求酷似。图中：仿松耳绿石雕瓷龙凤纹鼻烟瓶高7.5厘米，宽4.5厘米，厚2.5厘米。其造型修长亭亭玉立，雕刻细腻，深雕、浅雕灵活应用，得心应手，可谓玲珑剔透。鼻烟瓶平口，口涂金，金色厚重灿然生光。其下一排瓷雕珠饰，顺势而下是回纹，倒置如意头纹，而主题是云间龙凤纹。但见蛟龙吞云吐雾，云层重重叠叠深不可测，鼻烟瓶之另一侧作凤鸣九霄，鸾凤展翅拖长尾，娇美之态不可言状。正、背龙凤相配，一派祥和喜庆的景象，其布局精微，具大家风范。

瓷雕鼻烟瓶用料讲究（瓷土和釉），刀工细腻，铲地平整，刻、剔、铲、镂、雕等多种艺术手法都得到了恰如其分的应用。尽管鼻烟瓶无款，但从其胎、釉、色、造型、雕工等方面推断应是清代乾隆时的民窑瓷雕精品。