糯米猪肉香菇馅。

做法，

1 馅的准备： 糯米泡软蒸熟， 香菇切碎， 猪肉馅打散，
锅里下油， 加姜末， 猪肉馅， 糯米， 香菇末同炒， 加盐， 少许酱油，， 辣椒粉
胡椒粉各少许， 葱末（如果喜欢）。

2 用开水和烫面，和好醒一会儿， 擀成10厘米见方的薄皮， 加馅， 捏紧。
上蒸锅蒸熟。

[此贴子已经被作者于2/6/2003 10:02:51 AM编辑过]

可以呀。

做法加上了， 糯米泡不泡均可， 因为反正要又蒸又炒。

以下是引用lanzhuzhu在2/6/2003 8:22:05 AM的发言：
Wolf 可不可以给个详细的做法呀？比如说：
(1) 皮是怎么做的？
(2) 糯米要不要泡？
(3) 馅怎么调的，糯米要先蒸吗？

我最喜欢吃烧麦了，等你的菜谱！

以下是引用lanzhuzhu在2/6/2003 11:06:07 AM的发言：
谢谢Wolf. 我一直特别想吃烧麦，这下可以解馋了。不过还有一个弱弱的问题，可不可以用馄饨皮包？我在弄面的事上比较弱智。 呵呵。

你的小笼包不就是和的烫面吗？
用馄饨皮包当然也可以，
不过吃起来味道稍有不同。

我在做法里不是写了嘛， 就是开水和的面。