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高手,达人,老师们,帮我看看我的铁观音吧。多图,有真相啦!

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10-03-05 08:29操作
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以下是引用prccherry在3/4/2010 5:23:00 AM的发言:
上图,事实说明一切哈


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我拆开真空包装之后,把茶叶移到盒子里了。




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放到桌子上,有没有那个传说中的“绿叶红边”啊?


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这个更清晰一点



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按照版上高人的指点,沸水冲泡,头一泡15秒左右,洗茶。这是第二泡的茶汤,我可能水放的有点多不?没有工夫茶的茶具,就用的瓷茶壶泡的。

等大家的回复啦!多谢!




[此贴子已经被作者于2010/3/4 5:29:29编辑过]

我的感觉,这个铁观音应该是陈茶了。


还有跟猪猪一样的看法,太淡了哈。多放点茶吧:)


5-10秒洗茶就够了,15秒有点长了

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10-03-05 08:32操作
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以下是引用Favorite在3/4/2010 9:38:00 PM的发言:

 


mm你看的真仔细,我是没有洗杯子,想着照下来再去洗好了。


猪猪,茶具是一定要洗的。


 


浸泡时间过长的茶叶是能喝的。


 


隔夜茶是能喝的。


 


还有茶垢也含有对人体有害的物质,所以一定要洗杯子:)


 

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10-03-06 09:11操作
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以下是引用prccherry在3/6/2010 1:59:00 AM的发言:


啊,陈茶的差别这么大吗?都怪我,老妈给俺留着带过来的,懒得喝,就成了陈茶了,5555555555

还有啊,洗茶的话,如果5-10秒,好像根本水还是清的啊,那样能洗干净?我都是觉得水要稍微有点颜色了,才放心恩


是的,看得很明显,建议赶紧消灭哈。至少是09年以前的茶了。


 


10年的新茶还没有上市。但是这个茶也不会是09年的。要更久一些。


 


泡久了就太浪费了哈。


 


铁观音还好的,普洱可以洗个两泡。

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10-03-06 09:12操作
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以下是引用迷路良牙在3/6/2010 3:21:00 AM的发言:
 不知道是不是拍照的色差问题,汤色很一般啊,好的铁观音泡出来的茶汤是淡淡的金黄色。另外铁拿盖碗泡,可以闻闻盖香,好茶盖香和茶汤的香气是近似的。

良牙,cherry的茶叶放得太少了,才一汤匙,看不出来的。


我是建议她多放点茶再泡。

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10-03-20 19:39操作
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以下是引用prccherry在3/11/2010 1:23:00 AM的发言:


哦,可不是说铁观音是秋冬得好吗?

 


明前茶和雨前茶说的都是绿茶。


 


铁观音是五月份上市。


 


从未听说过秋冬好。


 


 

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10-03-20 19:43操作
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以下是引用prccherry在3/8/2010 1:48:00 AM的发言:


普洱洗2泡,是不是太浪费了。或者这样说,每次洗茶都用多少水啊?像我帖子里贴得那样大小的玻璃杯一杯水够吗?还是太多了?ms功夫茶的茶碗都很小的。

 


 


普洱茶洗个两泡是完全没有问题的,普洱茶比较粗老,没泡注意时间不要过长就好了。


 


我通常在盖碗里泡,水量应该比mm的要少。


 


很少用玻璃杯泡普洱,不过国内很多茶楼茶室茶轩为了让客人观察汤色会使用透明玻璃杯泡给客人看,那属于表演的范畴了。


 


跑普洱我还是喜欢用功夫茶具慢慢泡来慢慢品。


 


最好邀上三五好友,不过喝茶在乎一种心境,只要自己喝得开心,怎么喝都行。


 

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10-03-25 09:56操作
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cherry太客气了:)
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10-03-25 10:00操作
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helena,请教不敢当,大家一起讨论一下吧。
我们说茶叶最好不要喝隔夜的,主要是因为一是浸泡时间过长,农残就别浸泡出来了,而是营养成分也就流失了,而且会滋生细菌。所以我从小就被教育隔夜茶不能喝。
普洱茶的特殊之处在于,发酵方式和别的茶不同,但是从细菌滋生的角度来看,是么什么特殊的,我自己的看法是都不要喝。

以前也有茶友认为普洱茶隔夜喝的是没有问题的。我不太赞同。隔夜的茶用来明目漱口我都比较支持,喝就免了吧。
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