厨房做菜总要有些小秘诀和小方便，自制香葱油是一种调料，不禁说一说葱头的特点，有些朋友熬葱油内用香葱，其实可以做得更好，味道更香，这就是加了红葱头的好处了。

主料：红葱头2个、白葱头8个、香葱1棵、生姜8片、蒜头2大粒、菜油2杯。

操作：

一、准备好材料；

二、白葱头、大红葱头破半、生姜切8片、香葱切段、蒜头切块；

三、锅放菜油2杯，升中火；

四、放入红葱头、白葱头和生姜；

五、熬至微黄色；

六、加入香葱段；

七、熬至全部材料变得焦黄，加入蒜头块；

八、熬至蒜头变得焦黄，熄火，捞渣即可，把油冷却，油入瓶进冰箱待用。

成品：

备注：

一、用葱头熬油比用香葱熬香好多，特别是加了红葱头，特别香，建议大家如果熬葱油时放些红葱头；

二、蒜头很容易变糊，所以放在最后熬；

三、熬过的渣不浪费，可以做菜；

四、菜油2杯是国际量杯的杯，即是Cup。

圆周率乘10 发表于 2024-04-27 11:22

多谢分享

多谢观贴！

Avrill 发表于 2024-04-28 03:41

这种红葱哪里买呀

Walmart ，盒装的。

Dasfsdscdew 发表于 2024-04-28 03:59

还没试过这种油

谢谢到访！

wewin 发表于 2024-04-28 04:17

这个有猪油香吗

猪油是动物油，葱油是植物油，以您说话的方式回答您：难道你不知道吗？

weiin 发表于 2024-04-28 21:08

多谢分享

谢谢到访！

evangelinee 发表于 2024-04-29 01:33
回复 7楼 rosejyy2000 的帖子

谢谢分享

谢谢评论和到访！

云鬓微香 发表于 2024-05-09 23:22

熬过的渣剁碎了调饺子馅，香

谢谢光临！

comfit 发表于 2024-05-16 06:17

哇 没用过 下次试试

谢谢观贴！

comfit 发表于 2024-05-16 06:17

这种在外面直接买的到不

这个不知道。谢谢到访！

lumia 发表于 2024-05-16 06:18

太详细了 很赞

谢谢欣赏！！