偶也想看那篇文章涅~~~尤其是科学数据~~~口水
话说我还真是超脂派来着。。。
偶也想看那篇文章涅~~~尤其是科学数据~~~口水
话说我还真是超脂派来着。。。
嫩们居然又讨论起来了。。。我完全同意这句话,而我前面罗罗嗦嗦讲了半天我对trace的理解,其实说的也是同一个意思,trace就是搅拌成了类似胶质的悬浊液,所以不会再有油水分离的危险,可以入模,但是皂化反应还早着呢。
简单例子,用高速电动搅拌机,5分钟就快速trace了,而且可以达到很浓的trace, 完全可以入模,但是这时才过了5分钟,皂化还没怎么进行呢,可见皂化和trace两码事。
超脂,还是trace后加精油,都不见得比刚混合油水时就加入更好。
这段时间又做了一些皂,我觉得能真正改变皂的性质(洗感)的东西,都是能在碱性环境下能保持的东西。比如蛋黄,牛奶,豆浆之类,加了就洗起来觉得滑,不是因为里面的蛋白有多滋润,更有可能的是里面的蛋白质遇碱水解产生的氨基酸。。。。。既然氨基酸是碱性环境下才会产生的,当然在碱性环境里也就能稳定,所以我们就感觉到了皂的洗感变化。当然蛋黄里面估计还有卵磷脂也会改善洗感。
学到了!理论白痴的我虽然看的云里雾里,但是感觉很有道理啊!