在韩国店买了一种鱼干，不是小鱼，是大鱼的肉干，没有头内脏皮的，纯肉干，非常干。长得像中国店的鱼干零食，但是没有盐味。
请问怎么做好吃？

能不能详细说说怎么做汤底的？是需要和骨头煮很久的，还是稍微煮煮就好？

把头和内脏摘掉，清水里扔几个（最好再加kombu一块），煮开几分钟之后捞出扔掉。 煮的时间长会有苦味。
wangransp 发表于 12/5/2014 8:46:28 AM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1740095&postid=65525514#65525514][/url]

没有头和内脏的，就是鱼肉干，看着很像国内买的鱼干零食，但是韩国店买的没啥味道。