以下是引用聚龙堂在12/2/2011 2:49:00 PM的发言：
菜谱

韩式炖牛尾
牛尾飞水洗净，洋葱切丝铺放锅底，码放牛尾，倒一瓶啤酒，半瓶韩式烤肉酱（牛肉的），一勺老抽，加清水淹没牛尾，炖到牛尾糯烂几乎脱骨。炖久点更好吃。
也可以用肥牛片做，这个做出来很像国内吉野家的牛肉饭。不要炖太久，牛肉片会炖烂的。
还可以用牛尾先炖，最后再加点肥牛片，和着汤汁特别下饭。
另，啤酒买最最普通的就好，不要买太奇怪的，如果啤酒本身带苦味，炖出来的会有苦味不好吃。