国内生吃三文鱼的地方不要太多，目前还没听说过什么人吃出过毛病来。不过吃鱼生，就算没有那种高级超低温急冻装置，把鱼拿回家冷冻48小时是必须的（做寿司的朋友讲的），至于得不得寄生虫，听天由命吧。
馒头的老婆 发表于 4/20/2016 7:46:41 AM

要是煮熟吃的鱼就不用拿回家先冷冻了吧？看这贴还是涨知识，以后去吃 sushi尽量不点有 salmon的

我听过个podcast说三文鱼做寿司是挪威一个公司的marketing，日本人后来才慢慢接受的

ostrakon 发表于 4/20/2016 3:26:51 PM 挪威公司怎么做到的，很厉害啊，能改变一个国家饮食习惯

Tuna是不是有重金属超标的问题