紫色的是紫番薯做的，浅黄色是白番薯做的。

1.把番薯去皮蒸熟压成泥，加糯米粉，白糖，玉米油和匀。番薯和糯米粉的比例我用的是1:1，白糖用了两汤勺，因为番薯本来就是甜的了，喜欢更甜的可以多加。玉米油我是看着加的，油多一点的话，面团不会太干。

2.取一小块面团，包进一小团豆沙，揉圆，水开后上蒸锅，蒸15分钟，趁热滚上椰蓉或熟芝麻。

好了！

啰嗦一下，上蒸锅的时候，我用了双层蒸锅的上面一层，铺上了屉布。放在上面一层，是因为忘记从哪里看到的了说这样蒸汽不会太大，不会塌的太厉害。。。。

[upload=jpg,糯米糍.jpg]UploadFile/2008-11/2008112816125612277.jpg[/upload]

[此贴子已经被作者于2008-12-20 17:24:56编辑过]

贴上来贴上来。。。

为了方便大家。。。

[upload=jpg,黄瓜鲜虾炒饭.jpg]UploadFile/2008-12/2008121710503547410.jpg[/upload]

1.把冷饭放在一个大点的容器里，加入一到两勺米酒或者白酒轻轻搅拌，这样米饭就能一粒一粒的分开

2.虾虾去头去尾去虾线，切成小块，用料酒腌制一会儿。小黄瓜切丁。

3.鸡蛋打散，油热后炒到蛋液凝固，成出备用。

4.锅内放油，放入葱炸到发黑，捞出。这样就是葱油了，用来炒饭刚刚好！先放入虾，翻炒到稍稍变色后加入米饭，黄瓜，鸡蛋。

5.出锅前放一勺豉油鸡汁，那味道简直太好了！如果需要，加盐调味！

不要说做个炒饭也这么麻烦，当你吃到这么香的炒饭的时候，你就觉得，很值很值袅！

豉油鸡汁的样子请在这里寻找

http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=222&id=502162&page=&star=1

以下是引用Lavandula在2009-2-21 19:26:00的发言：
 兔子的琥珀桃仁呢？

咔咔，啦啦你还想着我呢，

等我再做了拍片片再贴哈

图还没有，光顾吃了。。。。

BJ买的羊腿肉，还比较肥。

竹签用开水泡半个小时

切小块，加孜然粉，茴香籽，胡椒粉，辣椒粉，我还加了一点料酒，几勺油，拌匀，腌半个小时以上

把肉串在竹签上

350度左右，放在架子上烤25分钟左右，中间拿出来翻个面，再洒点盐，孜然，辣椒。。。。

重点是一定要用油泡一泡，这样肉才不会柴。

我后来又加了十几分钟，因为喜欢肥肉部分，烤成脆脆的那种

[此贴子已经被作者于2009/12/11 19:10:42编辑过]

还有麻椒

快速说一个好吃的

巧克力斯康

75g高筋粉，75g低筋粉，

50g黄油室温软化，切小块

一小勺泡打粉，25g糖，30g巧克力/巧克力豆

用手把黄油揉进面粉里

加一个鸡蛋，40ml牛奶或者豆浆

切拌均匀，注意不要搅拌，切拌，保证酥！

400度烤箱预热，20-30分钟

简单又好吃

以下是引用superzoom在11/19/2009 2:43:00 PM的发言：

啥是斯康？听起来像曲奇

我那甜蜜一刻的帖子里有别的味道的，你可以去看，美食版

[此贴子已经被作者于2009/11/19 14:49:16编辑过]

http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=222&id=486520&page=0&star=14

麻婆三文鱼

三文鱼去皮，切两厘米左右的小块，加料酒蛋清淀粉腌15分钟

油热之后，调中火，加以少郫县豆瓣两勺李锦记豆豉辣椒酱炒出红油，转大火，加青蒜和姜末，再放三文鱼，炒到变色

加一点清水，煮开以后，放点酱油，糖，再煮两分钟，勾芡，能吃的话，撒花椒粉

以下是引用as_still_water在4/5/2009 9:55:00 PM的发言：
 兔兔

你的羊肉有用竹签串起来吗？还是就平放在烤盘上？350度就是家里普通的烤箱是吗？不是用明火烤的？

串起来的阿

竹签提前用开水泡半个小时

嘻嘻~~谢谢~~

橄榄菜肉末四季豆

四季豆去两头，洗净切成小粒

肉馅儿用料酒水淀粉老抽腌15分钟

葱姜呛锅，炒肉陷儿，变颜色后盛出

另倒入油，放四季豆，中火炒软，加炒好的肉馅儿，适量橄榄菜，

小火焖一会儿，加盐调味

太下饭的菜了

糯米粉  250克

细砂糖   30克

泡打粉    1茶匙

水          200ml

豆沙        100g

油  适量

白芝麻适量

1 将细砂糖放入水中搅拌至全部融化（留部分水在2步根据情况适当增减）

2 加入油、糯米粉和泡打粉搅拌均匀后揉成光滑的面团

3 揉好的面团和馅各分成10份

4 取一份面团按扁，象包汤圆那样包入馅料

5 面团刷上一点水，滚上一层芝麻用手轻轻拍紧

6 锅内多放些油，油温约5成热时放入麻团转小火，

  不断翻动炸15分钟左右，麻团熟了后会漂浮起来，炸到表面金黄即可

[此贴子已经被作者于2013/2/10 19:38:55编辑过]

[此贴子已经被作者于2012/12/18 21:24:59编辑过]