戳心戳心

fancybear 发表于 2021-08-17 22:01

哎 💔

看到了 谢谢🌹

OrangeZest 发表于 2021-08-17 22:22

不谢，妹子，好好做饭，好好生活！

在每一页的最底下，都有一个长方形的框，这就是给写发主贴的。我也是才明白不多久：）

Jasmine3 发表于 2021-08-17 22:10

明白了,谢谢.

我也跟一个豆腐脑，还有油条和油饼

豆腐脑是从黄豆开始做的 还挺容易的

libramoon 发表于 2021-08-17 22:10

wow 看着好好吃 👍

也做过，记得以前还有个台湾妹子爱厨，菜做的很好，手工也好

Yunkai_2021 发表于 2021-08-17 22:16

对，我印象最深的是绿豆凸 和 给朋友婚礼做的多层蛋糕

今天贴了歌

如水滴入海

再贴个我的阿兜吧

紫楹花2021 发表于 2021-08-17 21:39

这是什么？好特别

爱厨妹子是蛋糕高手，月饼也做的不错

不谢，妹子，好好做饭，好好生活！

蛋糕卷 发表于 2021-08-17 22:24

好的 💪

我也跟一个豆腐脑，还有油条和油饼

豆腐脑是从黄豆开始做的 还挺容易的

libramoon 发表于 2021-08-17 22:10

馋

优胜美地确实规模很大，有时间可以在里面待很久

大峡谷 rim to rim too challenging, 除非有直升机tour谷底游，估计我是不会亲眼见谷底的样子了

旁边的地质公园是哪个？羚羊谷？可能因为我去过wave，后来去羚羊谷还觉得挺亲切的

OrangeZest 发表于 2021-08-17 21:42

我们那时去大峡谷就是直升飞机到谷底再坐船，不过后来听说直升飞机Tour出过事

晚上看美食真的很考验自制力。

qqwei27 发表于 2021-08-17 22:08

+1

牛轧糖：

材料 / Ingredients:

 

黄油（butter）........................................50g

棉花糖( marshmallows ) ………..............170g

脱脂奶粉（skimmed milk powder)... .100g

烤熟花生仁（toasted peanuts）..........200g

烤熟黑芝麻（toasted black sesame）..50g

 

 

Tips:

 

1、请使用不粘锅来制作。

2、整个熬糖过程都用小火，以防棉花糖焦化，影响成品颜色。

3、加入奶粉的时候，可以把火调小，或者先关掉火，耐心让奶粉和糖浆充分拌匀，没有奶粉颗粒以后，再加入坚果。

4、我用的是脱脂奶粉，成品吃起来会清爽一些，用全脂奶粉也是可以的，口味会更浓郁一些。

5、塑形尽量使用不沾烤盘，这样冷却以后比较方便脱模，如果没有不沾烤盘，可以铺一张烘焙纸，效果也是一样的。可以借助刮板和擀面杖来辅助塑形，彻底冷却定型以后再切块。

 https://bbs.wenxuecity.com/cooking/1710969.html

就是用菜刀切的，不要凉透了再切，要不然会很硬。

蛋糕卷 发表于 2021-08-17 21:53

学起来

我也跟一个豆腐脑，还有油条和油饼

豆腐脑是从黄豆开始做的 还挺容易的

libramoon 发表于 2021-08-17 22:10

原来这里还有个隐藏的高手。佩服

我也跟一个豆腐脑，还有油条和油饼

豆腐脑是从黄豆开始做的 还挺容易的

libramoon 发表于 2021-08-17 22:10

手巧的妹子

原来猫咪还有这个意思 我要去看热搜留言了 我也是憋坏了 哎

fancybear 发表于 2021-08-17 22:12

我也是恍然大悟了。

妹子，浓豆浆95度高温点豆腐王，很快就凝固了，就是豆腐脑了，卤料，就是炒点肉丝，放在木耳黄花菜，煮个十分钟，然后加淀粉水稠化一下。

黄豆热烈推荐Laura soy beans, 黄豆新鲜，豆浆味很正！

蛋糕卷 发表于 2021-08-17 21:48

豆浆和内酯的比例是多少？

我没有确切的比例，你懂的。我一般就是两个teaspoon 的样子，做得够五六个人的分量。

nepenthes 猪笼草

我也是恍然大悟了。

Fig_Peach 发表于 2021-08-17 22:36

哪里看？

今儿猛一看没发现有🌸🌸的主题，心里一沉, 唉, 幸好幸好。。。。这段时间惊吓太多了。。。