▲女子已经持续33年每餐只吃水果，顶多在生日或圣诞节破例吃水果沙拉庆祝。（示意图／Pixabay）
常常听到要均衡饮食才能维持身体健康，那只吃某一种食物会有什么影响？来自英国目前住在澳洲的58岁美魔女奥斯本（Anne Osborne）是一名水果主义者，她已经持续33年每餐只吃水果，现在的她健康状况维持非常好。不过有医师表示，因为糖含量高，不建议糖尿病或有胰脏和肾脏疾病的人只吃水果。
根据外媒《纽约邮报》报导，自2003年起住在澳洲的58岁英籍女子奥斯本，分享自己是一名水果主义者，意思就是她只靠吃水果维持生命。奥斯本透露，她在1990年于英国一场演讲，由当地一名水果主义者雪莉（David Shelley）讲述靠着这种饮食方式，维持身体健康和充沛活力，让她决定开始试试看。
▲58岁美魔女奥斯本（Anne Osborne）是一名水果主义者。（图／Instagram／Anne Osborne）
奥斯本表示，她从正常饮食习惯中，开始多吃水果，减少吃烹煮调理过的食物，最后到每餐只吃100%生水果，不知不觉持续33年，没有改变。奥斯本发现改为水果主义者后，她认为自己的消化系统变得很单纯，“早餐喝两杯纯柳橙果汁，午餐吃2至3颗酪梨，晚餐吃一大盘喜欢的水果”，还说最近特爱木瓜或蓝莓。
在每餐都吃水果的状况下，奥斯本说也有特殊情形，像是自己与家人的生日或圣诞节，会用水果和一些坚果制作“蛋糕”，或是吃水果沙拉庆祝，她与家人都觉得这种饮食方式很有趣，而她的身体也没有出现问题，甚至看起来更健康。
即便奥斯本靠着吃水果维持健康体态，但有医师说明，水果糖含量高，对于有糖尿病或有胰脏、肾脏疾病的人来说很危险；此外只吃水果所摄取的营养恐怕不够，维生素B12、钙、维生素D、碘和Omega-3脂肪酸含量低，可能会导致贫血、疲倦、嗜睡和免疫系统功能障碍。
