武松是施耐庵所作古典名著《水浒传》中的重要人物,历史上是否确有其人尚有争议,但“三碗不过岗”应该确系小说情节。按照小说,因该发生在北宋末年宋徽宗在位宣和年间(1119年~1125年)。
根据定位,应该是发酵酒向成熟过渡的时期。“三碗不过岗”指的是山东省聊城阳谷县城东16公里张秋镇境内的景阳冈,据《阳谷县志》记载,当时此处人烟稀少(不然也不会有老虎…)。
这么偏僻之处,酿酒的工艺不会太高,加之小说原文有提到店家给武松“筛酒”,即是去掉浊酒表面的原料及酵母等杂质、并温酒挥发掉一定的甲醇。武松喝的应该属于三四度的浊酒,跟现在喝啤酒差不多,喝十八碗现在很多人也可以……
那么问题来了,如果武松喝了现代的高度酒,再上景阳冈,还能打虎吗?


根据定位,应该是发酵酒向成熟过渡的时期。“三碗不过岗”指的是山东省聊城阳谷县城东16公里张秋镇境内的景阳冈,据《阳谷县志》记载,当时此处人烟稀少(不然也不会有老虎…)。
这么偏僻之处,酿酒的工艺不会太高,加之小说原文有提到店家给武松“筛酒”,即是去掉浊酒表面的原料及酵母等杂质、并温酒挥发掉一定的甲醇。武松喝的应该属于三四度的浊酒,跟现在喝啤酒差不多,喝十八碗现在很多人也可以……
那么问题来了,如果武松喝了现代的高度酒,再上景阳冈,还能打虎吗?

