最近用波特貝拉菇片和葱段油煸炒一下，放些酱油和酒，几个干虾米和水烧几分钟，拿来做面条的浇头真是鲜。同样拿来炒肉丝（冬笋丝）一样好吃。

华人超市里的什么平菇，草菇，shiitake什么的都不够它鲜。

portabello从口味来讲很一般，柴。shiitake买新鲜的而不是华人超市的，完爆portabello

google了一下图片，ls这两位的两种蘑菇看起来木有区别啊。。。。。

portabello从口味来讲很一般，柴。shiitake买新鲜的而不是华人超市的，完爆portabello
Dreamchaser 发表于 4/16/2016 8:38:18 PM

portabello从口味来讲很一般，柴。shiitake买新鲜的而不是华人超市的，完爆portabello
Dreamchaser 发表于 4/16/2016 8:38:18 PM

不会做少做这样的结论

google了一下图片，ls这两位的两种蘑菇看起来木有区别啊。。。。。
ilikepeach 发表于 4/16/2016 8:39:53 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2001062&postid=71430004#71430004][/url]

一楼比二楼大，二楼是亚洲蘑菇，一楼是欧洲北美蘑菇。如果是鲜的二楼是一楼的价格三四倍。

这几种都不怎么好吃

这几种都不怎么好吃
yangff 发表于 4/16/2016 9:00:24 PM

这几种都不怎么好吃
yangff 发表于 4/16/2016 9:00:24 PM

按我说的做法做了再说

不会做少做这样的结论
派 发表于 4/16/2016 8:45:21 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2001062&postid=71430037#71430037][/url]

看来你对吃不讲究。你说的这种蘑菇不仅柴，而且烧了之后一股黑色。肯定没有普通的新鲜白蘑菇和香菇好吃。

不会做少做这样的结论
派 发表于 4/16/2016 8:45:21 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2001062&postid=71430037#71430037][/url]

看来你对吃不讲究。你说的这种蘑菇不仅柴，而且烧了之后一股黑色。肯定没有普通的新鲜白蘑菇和香菇好吃。

shibownbown 发表于 4/16/2016 9:03:56 PM

看来你对吃不讲究。你说的这种蘑菇不仅柴，而且烧了之后一股黑色。肯定没有普通的新鲜白蘑菇和香菇好吃。

shibownbown 发表于 4/16/2016 9:03:56 PM

你说柴就说明你不会做了，

楼主说的方法蛮诱人，马克下次试

在国内最爱野生鸡枞和榛蘑，美国的养殖蘑菇鲜味还是差不少

portabello从口味来讲很一般，柴。shiitake买新鲜的而不是华人超市的，完爆portabello
Dreamchaser 发表于 4/16/2016 8:38:18 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2001062&postid=71429990#71429990][/url]

对，我都吃过，经常吃，还是鲜香菇最好吃，最鲜。

vote shitake，就是太贵，周末刚买了7.99一磅。

马上是morel mushroom季节，如果能买到可以尝尝

图都没有

最近用波特貝拉菇片和葱段油煸炒一下，放些酱油和酒，几个干虾米和水烧几分钟，拿来做面条的浇头真是鲜。同样拿来炒肉丝（冬笋丝）一样好吃。

华人超市里的什么平菇，草菇，shiitake什么的都不够它鲜。

派 发表于 4/16/2016 8:08:18 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2001062&postid=71429795#71429795][/url]

鲜是因为虾米好吧

portabello从口味来讲很一般，柴。shiitake买新鲜的而不是华人超市的，完爆portabello
Dreamchaser 发表于 4/16/2016 8:38:18 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2001062&postid=71429990#71429990][/url]

Re, shiitake从口感到味道都完爆portabella, 楼主的方子鲜是因为放了虾米，而shiitake不放虾米也够鲜

Re, shiitake从口感到味道都完爆portabella, 楼主的方子鲜是因为放了虾米，而shiitake不放虾米也够鲜

辣妈一号 发表于 4/17/2016 2:42:44 AM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2001062&postid=71432433#71432433][/url]

Re! 新鮮shiitake真是超級鮮美！

mark......

vote shitake，就是太贵，周末刚买了7.99一磅。
Ytrjer 发表于 4/17/2016 12:04:17 AM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2001062&postid=71431580#71431580][/url]

7.99价格挺好了，我这儿8.99往上的，有机店更贵😂