狗哥兔妹妈 发表于 2025-01-20 01:26

你这大陆菜系包括了粤菜吗？你不才夸粤菜好吃吗，粤菜现宰现吃，你不是不知道吧。

有啊 台菜餐廳在 漁港 有這麼吃的

你還能在賣魚的那邊挑了 拿給專門煮的餐廳煮

之前帶隊去 基隆嶼

出發的碧砂漁港 就有這樣的服務

上海菜也是清淡系列的，但是清淡不等于没味。我估计他连上海菜都没吃过。

不快乐的心 发表于 2025-01-20 01:28

我剛到 台科大的時候

我們這邊有

上海江浙集團的前輩

請我去吃過

中山堂旁邊的上海餐館

上海極品軒餐廳(煉珍堂) 剛看了一下 是這家

就記得有 盆頭菜...

上海菜 太甜了 感覺跟

台南菜差不多 太甜了 打死賣糖的....

总共只吃过一次上海菜，还是在台湾吃的。。。

明白了。。。。

回复 22楼 phlin 的帖子

总共只吃过一次上海菜，还是在台湾吃的。。。

明白了。。。。

不快乐的心 发表于 2025-01-20 01:47

我在上海的時候 看上海的

上海盆頭菜 感覺 這個

糖水 高溫 黃浦江

比我實驗室 培養的 OD 值還更高啊

不敢吃 吃小籠包

覺得 豫園那邊的 南翔小籠包

好像還是不夠道地

所以跑去 南翔 吃 這家

不過你說上海菜

可能 南翔的南翔小籠包 不算 上海菜吧

南翔猗園小籠館

台菜有食材的話

可以簡單自己做啊

這邊

https://www.youtube.com/@Master-Zhuang

我也觉得快炒比夜市好吃，就是一个食材新鲜！好想念！

台湾小吃还是不错的。。。我觉得比粤菜点心好吃。。（如果把潮汕菜系不纳入粤菜中）

asvs 发表于 2025-01-20 00:12

那跟粤菜有点相似

我们讲究的是“锅气”，就是快炒吧

有锅气的最香

台湾人，什么事情都要暗戳戳表现台湾跟中国跟中华文化是不一样滴，然后暗示你台湾人不是中国人也不是华人！