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加鸡汤更好吃

instant pot里不用加水，对吗？

nonono 发表于 2025-01-19 21:42

instant pot里不用加水，对吗？

要加水，哪能干烧呢。我一般加个半杯。

蒸鸡蛋羹太好做了。

Huarenxuan 发表于 2025-01-19 12:06

谢谢。还有套这个，不过这个可能得用两个鸡蛋。

碗是哪里买的？我只买到白色的。

水可以换成一半鸡汤一半水，酱油相对少放，吃起来鲜很多。

这个好吃吗？除了酱油味就是葱花味，鸡蛋糕本身没味 和吃空气差不多。。。。我宁愿吃煎鸡蛋或者卤蛋。

baohu_suk 发表于 2025-01-19 23:06
碗哪里买的？

我搜了下，amazon上有，比较贵就是

https://www.amazon.com/s?k=chawanmushi+cup+with+lid&crid=2EMT6151XPG6J&sprefix=chawanmushi+cup+with+lid%2Caps%2C121&ref=nb_sb_noss_1

我的是淘宝上买的，背过来的。

CK 发表于 2025-01-19 23:53

这个好吃吗？除了酱油味就是葱花味，鸡蛋糕本身没味 和吃空气差不多。。。。我宁愿吃煎鸡蛋或者卤蛋。

喜欢吃蒸鸡蛋的可能是喜欢那个texture，我儿子爱吃。我自己无所谓，吃得最多的是白煮蛋。😅

家里两人对别的做法不感兴趣，蒸的受欢迎

Instant pot不是高压锅吗？到了10分钟那个阀儿压着也开不了盖儿怎么办？

Ghmw 发表于 2025-01-20 00:19

Instant pot不是高压锅吗？到了10分钟那个阀儿压着也开不了盖儿怎么办？

把气放了？

隔壁贴说用压力档5分钟，我哪天也试试。我都用steam那一档

feifeiduan 发表于 2025-01-19 12:01

借楼主的贴，谢谢小红书，谢谢TT，谢谢美国人民，今早我老公竟然给我蒸了个鸡蛋羹

括弧：我老公纯种中国直男，不知怎么前天下完小红书看热闹，今早开始蒸蛋

好有喜感，恭喜

Huarenxuan 发表于 2025-01-19 11:42

1。打鸡蛋。现在鸡蛋荒，品质不敢恭维

2。加温水。我这个比例至少1:1.5了，没问题

3。instant pot，steam 10分钟。这是小的instant pot，3qt。

4。到时间赶紧拿出来

5。加酱油，香油，葱花

6。如果要fancy一点，可以蒸之前底部放点胡萝卜，青豆，虾。或者拿出来以后放炒熟的肉沫，煎熟的虾。。自由发挥

好，今早上就做蒸鸡蛋。

我就从来没有蒸的丝滑过，手残党