你是没吃过好吃的

你是没吃过好吃的

missyoungforever 发表于 2021-07-06 08:08

举个例子，啥好吃？

美食有定义：知道食材从何而来，恰当的味道搭配，适合的烹调方法，精美呈现，最重要的是可重复

目前中餐还没发展到这个阶段

举个例子，啥好吃？

美食有定义：知道食材从何而来，恰当的味道搭配，适合的烹调方法，精美呈现，最重要的是可重复

目前中餐还没发展到这个阶段

crazymutt 发表于 2021-07-06 08:12

哈哈哈，别的先不说，这个美食的定义是谁定的？根据你的定义举出几样美食我们看看，再来和中餐比比。

中国能做饭得馆子还是不少啊。

做的好吃得也挺多。（这个主要是在国内其实）。

拿panda express和米其林比 能一样吗？

在南加每个周末出去狂吃狂喝，去各个网红店打牙祭，不问价钱。回来发现中国菜真是没法吃。除了辣椒味就是酱油味，不新鲜的肉，加各种强烈的刺激掩盖，吃了嘴巴难受，第二天肚子难受。

也就是高级一点的香港菜可以吃吃，比较新鲜食物原味。

像样的欧洲菜日本菜完全不是一个数量级的。食物本身的鲜甜，加各种搭配，各种味道恰恰好，口感又非常丰富。

看来我是太土了，以前觉得米其林是绣花枕头，只有中餐才是味道。其实我以前就是穷，不舍得钱吃大餐所以年纪一大把才知道啥叫好吃。

不快乐的心 发表于 2021-07-03 01:36

中国各个地方吃法太不一样，所以笼统地说中餐不好吃不合理。

比如我不喜欢吃辣，我觉得湘川菜不好吃，但是湖南四川的就很有可能不同意。

楼主，你这是美国的中餐真难吃，我同意你。

oats715 发表于 2021-07-03 01:55

lz这是把李鬼当李逵了

哈哈哈，别的先不说，这个美食的定义是谁定的？根据你的定义举出几样美食我们看看，再来和中餐比比。

Mintcafe 发表于 2021-07-06 08:20

美食是人类的舌头，鼻子，眼睛定义的，而且必须有可重复性，稳定性。简单的例子，被吹上天的金华火腿，从来没走向世界，到是意大利和西班牙的火腿世界闻名。因为他们有统一的标准。

鲜花版的“黑中国”风气，是想让大家少一些不切实际的“民族自豪”，看清现实…

中餐好吃的菜不健康，健康的菜不好吃。

其他国家的菜都很香，注意材料火候搭配。

中餐就是食物本身不香没味加了一堆调料的感觉。川湘菜用万能汁儿。

粤菜上海菜还比较精致。