现在发现中国菜真是不好吃
是的，利益驱动，说实话作为地道成都人，我个人并不喜欢吃特别重油重辣的菜，味精调料让人口渴反胃，但是正宗川菜馆基本上至少要人均三四百以上，不是所有人能消费得起，所以才会有遍地小巷里的苍蝇馆子（江湖菜）。
tuolingphecd 发表于 2021-07-03 14:33
悄悄说，成都人，其实也要吃过民国时期馆子的才算吃过正宗川菜
修改下，民国时期，或解放初。
悄悄说，成都人，其实也要吃过明国时期馆子的才算吃过正宗川菜
frogette 发表于 2021-07-03 15:24
明国是哪个国家
环境摆盘都次要，mm能推荐两个他家最拿手的菜么？
sketch 发表于 2021-07-03 15:17
哇，亲历版面高效率维稳，连有人发“这楼里好多翻墙的啊”都被删了，赞DM威武！
哇，亲历版面高效率维稳，连有人发“这楼里好多翻墙的啊”都被删了，赞DM威武！
sketch 发表于 2021-07-03 15:28
威武
哇，亲历版面高效率维稳，连有人发“这楼里好多翻墙的啊”都被删了，赞DM威武！
sketch 发表于 2021-07-03 15:28
讨论菜的楼里也有人抓五毛吗？真是宁愿错杀一千不愿放过一个啊
烤鸭是招牌。我喜欢他家的花椒冰淇淋haha
不过我不是吃货，对食物不太挑剔。我挑环境景色服务跟食物的presentation啥的。
RedCrayon 发表于 2021-07-03 15:22
花椒冰激凌听上去很exotic必须尝尝，谢推荐~~
你不吃辣就不要点，不吃酱油那就不要点，估计sushi你也不要蘸酱油
贵的中餐也有很难吃的
比如大董烤鸭
Hukkasan
讨论菜的楼里也有人抓五毛吗？真是宁愿错杀一千不愿放过一个啊
Unicue 发表于 2021-07-03 15:29
没办法，美食与音乐艺术一样本无国界，大家开开心心认认真真讨论吃的，却引来心理有缺陷的人或冷嘲热讽或跳着脚破口大骂，当然烦啦。
可怜呀， 楼主当地也没啥好馆子。我们这各种粤菜馆子挺多的，食材新鲜也便宜。$30 三菜一汤加一米饭选择挺多的。
你可能没去过卡尔加里。我老在南加快20年，包括解放区6年
hope20111 发表于 2021-07-03 03:29
卡尔加里很多人都在传，到底什么样呀？
你觉得那鸟不拉屎的地方能有搞定南加第一神店夏威夷超市的商场？有卖穿山甲的店？
dpdpdp 发表于 2021-07-03 03:33
穿山甲冻在冰柜里，看着有些恶心。夏威夷超市的环境实在不敢恭维
别看不起那个犄角旮旯。那个大童话不管是购物环境还是品种多样性货物新鲜度都秒杀南加所有亚洲超市。夏威夷超市又脏又臭东西杂乱无章
hope20111 发表于 2021-07-03 04:06
夏威夷超市确实环境脏乱差
米其林不懂中餐，中餐馆要是米其林直接划掉。
dpdpdp 发表于 2021-07-03 02:04
Re
中餐如果是有米其林星级的，一定是不能吃的那种
其实米其林很多都是扯淡，在欧洲日本也吃过一些米其林餐厅，一部分其实并不怎么好吃，特别是一些已经变成主要服务游客的饭馆，日本的，最大感觉一些米其林店还不如度假酒店里的日式料理，反而是那些没有米其林的高档餐厅往往非常让人惊喜
现在我反正不看米其林了，还不如直接看网评及照片
中餐也有米其林，hakkasan貌似是，还行吧，至少食材是新鲜的。
日餐Nobu好像也是米其林的，也不错，但没有多惊艳。
西餐牛排的，the capital grille， 还有Morton's. 这个貌似也都是连锁，第一个服务那是相当好。
这些都是连锁，你去搜你当地应该有，味道估计也都是一个准则的。
我说不上多喜欢，但是也没觉得难吃。
食物里有灵魂的店，就吃过两家，一家日餐烧烤，一家中餐。且没有分店那种。
这种餐厅你不去点很贵的酒，不会花很多的，一人一百到一百二三也就差不多了，看你吃什么食材。
lovedarren 发表于 2021-07-03 07:57
两家灵魂店说一下名字呗
其实现在网络那么发达，自己买新鲜上等食材，按照老饭骨之类的教程自己做的不比饭馆差。
日本A5和牛也就一百一磅，比下饭馆合适。而且也不会被王刚的宽油劝退。这一年我是没少添置厨房用品。
dpdpdp 发表于 2021-07-03 02:19
王刚的宽油怕什么，改成窄油就行了，他的菜谱还是不错的，自己改变下就能做