2008年11月健康快乐恭喜发财迎龙年16号楼-第167页

大南瓜

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那个lz妈妈有虐待狂吧
怎么能自己小时候这么受宠却对自己女儿这样，不是变态不能解释啊。。

thousand

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蛋糕达人们，求助，
第一次尝试不是很成功。味道不错，但是蛋糕内部没有发起来，还类似实心的涅。做成饼了，呜呜

我觉得大概几个原因
1. 蛋白没有打好。我先打好蛋白，但是到最后混合的时候，蛋白都分离了，上面浮着沫，底下是水一样的
2. 酵母过期了
3，没有烤熟。我345F烤了40分钟啊

到底是哪个问题？

marine

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壮妈，蛋白消泡了，我开始做蛋糕也碰到过这样的问题，再试试看吧

marine

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蛋糕不用酵母啊？

xpppp

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re

以下是引用marine在2/11/2012 2:52:00 PM的发言：
壮妈，蛋白消泡了，我开始做蛋糕也碰到过这样的问题，再试试看吧

xpppp

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蛋白要硬性发泡，看这个说明。就是提起搅拌器，尖头要坚挺而不是垂下来。

http://www.euphocafe.com/terms/terms.asp?t_id=47

小老鼠2008

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你们都太厉害了。。我都没做过蛋糕。。。多爸不爱吃的。。我自己做了自己吃，太没意思了。。买一堆东西，做的好不好都要自己消灭。。。

我做过蛋挞的。。很好的。。。就是一做做好多啊。。。还要赶紧消灭。。。不然就不好吃了。。。

小老鼠2008

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以下是引用maiqi在2/10/2012 2:57:00 PM的发言：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/9747/200707/40780.html

这个真的好吃？

但是要是在蛋糕房看到卖的话，我大概不会选的。。看着不是很诱人啊 [em70]

小老鼠2008

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在YOUTUBE上看大魔术师。。。真的不怎么好看啊。。。

十三钗还是很好看的。。。鸿门宴也不错-反正我不知道历史，就不评论违背不违背了；只看帅哥就好了。。。龙门飞甲不怎么样。。。回国看的这三本，龙门最烂。。。觉得浪费时间。。

xpppp

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口感柔软清新细腻，不甜不腻。加上新鲜水果和cream。yummy

以下是引用小老鼠2008在2/11/2012 5:11:00 PM的发言：

这个真的好吃？

但是要是在蛋糕房看到卖的话，我大概不会选的。。看着不是很诱人啊图片点击可在新窗口打开查看

xpppp

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那个妈妈control freak。

以下是引用大南瓜在2/10/2012 7:09:00 PM的发言：
那个lz妈妈有虐待狂吧
怎么能自己小时候这么受宠却对自己女儿这样，不是变态不能解释啊。。

珍珠泡泡

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以下是引用thousand在2/11/2012 12:59:00 PM的发言：
蛋糕达人们，求助，
第一次尝试不是很成功。味道不错，但是蛋糕内部没有发起来，还类似实心的涅。做成饼了，呜呜

我觉得大概几个原因
1. 蛋白没有打好。我先打好蛋白，但是到最后混合的时候，蛋白都分离了，上面浮着沫，底下是水一样的
2. 酵母过期了
3，没有烤熟。我345F烤了40分钟啊

到底是哪个问题？

我觉得应该跟酵母关系不大，我第二次都没放酵母，还是发起来了呀。

很可能是蛋白没烤好，你放狗搜一下爱厨的戚风蛋糕，她有专门打发蛋白的YOUTUBE视频，蛋白要打的中性发泡，像融化的冰淇淋一样，打蛋器提起来，可以拉出尖尖的角，就不能再打了。

珍珠泡泡

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以下是引用小老鼠2008在2/10/2012 6:46:00 PM的发言：

我给自己做了三文鱼头汤。。放了好多白菜。。。好好吃啊。。。我超喜欢吃三文鱼头。。都是软骨，鲜美的来。。。

BTW，孕妇可以吃的吧。。我都想了很多天了。。。

怎么煮啊不会很腥么我都是买BUFFALO FISH的鱼头

aaatt

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以下是引用小老鼠2008在2/10/2012 6:24:00 PM的发言：

瓦萨。。厉害的～～这次长了几磅了？

37磅了， 5555555555555

aaatt

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以下是引用xpppp在2/11/2012 5:16:00 PM的发言：
口感柔软清新细腻，不甜不腻。加上新鲜水果和cream。yummy

口水哗哗滴

aaatt

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我这次正想买个baby sling呢，今天就有人送了个，耶~

小老鼠2008

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以下是引用xpppp在2/11/2012 5:16:00 PM的发言：
口感柔软清新细腻，不甜不腻。加上新鲜水果和cream。yummy

水果加在哪里？还是说吃的时候自己加啊？

我看到她那个花卷，觉得很美貌很诱人啊。 [em28]

小老鼠2008

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以下是引用珍珠泡泡在2/11/2012 5:22:00 PM的发言：

怎么煮啊不会很腥么我都是买BUFFALO FISH的鱼头

我今晚又做了。。HMART买的，都是处理过的，横着一剖二了的。。我先用料酒和老姜泡着。。

烧的时候先在油锅里煎一下，然后加水煮，老姜也放了。。。

我今晚里头放了蘑菇和小青菜。。一会再去放上金针菇。。。。再弄点粉丝。。。我有时候跟白菜煮的时候还放榨菜。。。我喜欢吃榨菜。。。

我超级喜欢三文鱼头。。。都是软骨和肥肥的肉。。。糖醋的炒着我也很爱吃。。不过切起来麻烦。。而且嘴巴里都是尖尖的牙齿，搞不好，要戳到手的。。

BTW，我做肉菜都放料酒的。。又爱吃鱼。。。也用料酒。。。这点酒精烧的时候该挥发掉了的。。。不会有事的对不对啊？

小老鼠2008

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以下是引用aaatt在2/11/2012 5:26:00 PM的发言：
我这次正想买个baby sling呢，今天就有人送了个，耶~

RP..

小老鼠2008

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以下是引用aaatt在2/11/2012 5:24:00 PM的发言：

37磅了， 5555555555555

你基数小。。没问题的。。。

看来这次要是再过几周，宝宝就更大了。。。