今年4月5日的时候，我做了一锅紫草皂， 当时的气温在15到20摄氏度左右，我没有加热，先用热热的碱液汇合硬油，把硬油给融化了，接着再把软油加入，一直搅拌直到T了。入模后也稍稍做了保温，但保温的力度很小，但是皂还是成功了，没有松糕。于是，我就想，这个做皂的温度似乎不是那么严格啊，我这样不加热都成功啦。

恩，后来，经过了这么两个多月，我发现，我做的这款皂起油斑啦，啊啊啊，而早一个月做的另一锅皂，油脂配方都差不多，无非就是加热了，严格按照温差一致，入模保温等程序，皂的质感却比这款紫草皂来的好，现在也还是完好的，没有起油斑。

所以，我想，做皂时的温度适中，保温合适，可能更有利于皂化反应，油脂可以比较完好地和碱反应，不容易发生酸败，皂的质感也会比较好。

当然，如果使用电动搅拌器，搅拌很过关的话，估计也可以，因为我做的那锅容易酸败的紫草皂是手动搅拌的。

[此贴子已经被作者于2010/6/6 7:23:56编辑过]

我也有试用碱液融硬油的办法，不过都是最近1个多月，所以还没油斑，不知道过阵子会不会。对了，mm的皂有没有果冻的？我最近做过一个皂不到一天就脱模了，切得时候看到里面的果冻还没完，大概有一大半的样子，可是晾皂的时候看到果冻反应在继续蔓延，果冻不完全的皂会不会皂化不均匀？

对的，我觉得搅拌是一个很关键的因素。搅拌不过关的话，即使看起来T了，皂液反应的时候你去掀出来偷看下，会观察到少许的油碱分离。然后皂液变成固体时，分离的那部分油脂似乎又被吸收回去了，其实已经为日后酸败埋下了隐患。

一般做到这种肥皂，我都会在切皂的时候用修皂器把表面那层刨去扔掉。另外你有没有把亚油酸含量高的油在最后放进去？这样也有可能比较容易出油斑，但我觉得关键还是在搅拌。

首先要分清楚颜色的变化到底是果冻还是氧化哟～～ 只要天气不是很热，一般切皂后，热量是不足以产生果冻的。你切皂时摸上去肥皂还是热乎乎的不？果冻是要有一定温度滴呀～

再说米有果冻的肥皂，只要给它放时间长一点，也会完成皂化反应的，对肥皂滴品质不会有不好的影响，嫩放心好了。

应该是果冻啊，是那种有点透明的质感，氧化的应该是粉状吧

影响酸败的不单只是做皂时的温度，还有很多因素，譬如配方的油，蜜蜡多了也会假trace、减碱超脂的比例，还有成皂后的温度湿度都很关键的，多分析一下