第一次做，牛奶马赛皂，正面看正常，只是底部都有粘粘的沉淀。这是油么还是啥？是否需要切掉？多谢啦。 这几天泡在版上看各位大牛的精华帖子，要学的太多了。这个皂放置了一天就轻松脱模了，是不是温度太高了造成的？

首页点图进来还以为是好吃的。。。

焦糖布丁！

首页点图进来还以为是好吃的。。。
icybb 发表于 8/29/2015 3:30:53 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1879110&postid=68915962#68915962][/url]

以为是哪个蛋糕

吃货路过~

我以为是月饼

首页点图进来还以为是好吃的。。。
icybb 发表于 8/29/2015 3:30:53 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1879110&postid=68915962#68915962][/url]

+1以为是pudding

汗。。。都是吃货啊啊啊啊

溶碱的时候没有控制好温度，还有可能皂化过程中温度过高，牛奶中的蛋白质烧焦了。

溶碱的时候没有控制好温度，还有可能皂化过程中温度过高，牛奶中的蛋白质烧焦了。
shoppingyaya 发表于 8/30/2015 1:20:16 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1879110&postid=68922638#68922638][/url]

哦，原来如此。谢谢解释。我把下面切掉了，其他部分看起来还好

溶碱的时候没有控制好温度，还有可能皂化过程中温度过高，牛奶中的蛋白质烧焦了。
shoppingyaya 发表于 8/30/2015 1:20:16 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1879110&postid=68922638#68922638][/url]

我也觉得是, 溶碱的时候温度太高,把牛奶"煮熟"了

以前楼兰姐姐教过,最好先用一倍水溶碱,等温度降下来,再加奶,这样能保证温度不会过高

很像蛋糕。但不是！ 原來是．．．．．．

在哪里买碱？