参加活动系列之三：节日香草美食

今天无意中看了一眼日历，才发现活动要截止了我还有篇之前就说要写的节日香草美食要分享~嘿嘿，趁着周末晚有空，赶着活动末班车来跟大家分享一些简易香草美食~

已经全部填坑完毕。。。累死我鸟~~~赶紧去睡了，困死，谢谢大家的捧场~

30/30/30 已奖

1  晨醒茶

最近在喝的晨醒茶，味道我和LG都很喜欢，几种香草的气味多么美好！

原料：有机蜂蜜（我买的是Raw Honey）+柠檬（我买的是sweet lemon，但是还是很酸。。。不过颜色倒是挺鲜亮的黄）+薄荷+迷迭香

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选这几样材料，我的考虑是：

柠檬用来打起精神和愉悦心情，迎接一天的一个新开始。

薄荷不用说，自是用来醒脑的啦。

迷迭香用来集中注意力和精神，开始一天的学习工作。

而有机蜂蜜能够让口感更美味并且它的略微的暖暖可以稍微中和一点薄荷的凉~

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整个茶的口感我和LG觉得非常有香气，很容易接受的一个味道，如果你喜欢，还可以加一些自己爱吃的新鲜水果片等，会更加感到早晨的美好。

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[此贴子已经被作者于2012/2/11 1:17:21编辑过]

2 晚安茶

写完晨醒茶，也得写写晚安茶，嘿嘿。所谓的晚安茶其实我是睡前提前一个小时以上喝的，以免睡下就要上厕所并且以免眼睛肿。很喜欢这个茶，晚上睡前喝一杯超级舒服，气味我自己蛮喜欢的，典型的搭配，薰衣草+罗马洋甘菊。晚上要睡了所以我一般不放蜂蜜或者有糖分的东西。

原料：真正薰衣草+罗马洋甘菊

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这个组合的气味和这两种精油的组合气味不一样，但是依然是我大爱的气味啊。

这个茶的用意相信很多人看原料就知道啦，当然是放松身心，准备入眠，把一天的压力以及疲惫都纾解一下。

我有一个很喜欢的在日本买的杯子，内壁是薰衣草，所以我固定用这个杯子喝这个茶，感觉薰衣草漂在里面很好看。

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有的时候我会加入两三滴香草精华来提味道，但是这个香草精华是无糖不甜的哈，只有香草的香气，没有糖分，挺好的。

[此贴子已经被作者于2012/2/11 1:42:27编辑过]

3 姜味牛肉面

自创的，简单好吃，如果喜欢黑胡椒酱的还可以放黑胡椒酱。主要是这个做起来很方便，所以经常在家和LG吃，献丑了。

原料：洋葱，牛肉，姜粉，酱油，黑胡椒酱（如果喜欢还可以备料酒和糖）

这道菜不需要葱和蒜，只用姜即可，其他的都是可省略的次要的东西，有时候没洋葱我直接只用牛肉和姜粉。用生姜切碎成末也可以，但是我懒，都用姜粉代替。黑胡椒酱也是可以自己做的，只是我也是懒。。。

做法：牛肉切丁用姜粉和酱油适量（如果有糖和料酒可拌入适量）搅拌，洋葱打碎，热锅放入少量油，倒入洋葱碎末炒开，倒入拌好的牛肉丁，炒到牛肉变色，此时如果喜欢黑胡椒酱可以加，如果不喜欢不用加，搅拌均匀，出锅，盛在煮好的面条上即可。

最主要的原料：

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撒上姜粉的牛肉丁：

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顺便推荐一下这个面条，如果当地能买得到的话，我在亚洲超市买的：

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下锅咯：

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喜欢黑胡椒酱的可以放一些黑胡椒酱：

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这样一碗简单又好吃的姜味牛肉面就做成啦：

[此贴子已经被作者于2012/2/11 2:14:29编辑过]

4 桂花蜜酿豆沙

这一楼来一个小甜品，我LG是甜品控+桂花控，于是就有了这么一个我灵机一动的一个小甜品，超级简单。。。。

原料：桂花，红豆沙酱，有机蜂蜜，温水少量

做法：温热一点的水把桂花简单抄一下，放入小碗中，兑入一点点温水和一勺有机蜂蜜（我用的是固态的，手头有液态的可以用液态的）搅拌均匀，放入适量红豆沙酱，搅拌均匀即可。不想那么甜的蜂蜜可以少放或者不放。这个甜品再简单不过，但是很好吃！夏天可以放冰箱冰一下。冬天可以吃温热版的，很赞。

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放入一勺蜜：

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搅拌好打开豆沙酱：

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放入豆沙酱：

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大功告成啦，简单吧！

[此贴子已经被作者于2012/2/11 2:36:18编辑过]

5 桂花蛋黄豆沙酥

这楼续着上一楼，用上一楼的甜品调稠一点加入碎蛋黄做馅子即可做美味的甜中带咸的糕点啦~

原料：上一楼的东东搅拌的稠一点，蛋液，普通面粉（我用的all purpose），鸭蛋黄，芝麻，植物油（猪油是最好，最酥，但我最讨厌吃猪油，所以用植物油代替）

做法：鸭蛋黄微微用微波炉加热一下按碎，上楼的甜品少放水，调稠，两者都待用。

用蛋液和面粉和好一大团面，保鲜膜罩起放置10分钟，然后分成两团，一团放入适量植物油重新揉好，一团开始切成N个小团擀出小面皮。擀好后差不多用植物油揉好的面团就已经可以使用了，揪成一个个小面团，包入那团没有植物油的面团擀出的面皮里，卷好，重新变成一个面团擀开成小圆面皮，此时因为有油酥面皮是偏黄色的。

把调好的两种馅子包入面皮里，收口，揉成小团子，按扁，刷蛋液，放入烤箱190度20分钟左右，其间烤到10分钟的时候可打开再刷一次蛋液撒上芝麻。这次我做的时候为了图省事用的是小面积的电鉼铛，所以做出来不够好看，有一道道压痕。谁叫我懒。。。。烤箱做出来是很好看的。当然咬一口也很酥很美味。

原料们：

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包入馅子：

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表面刷上蛋液：

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烤好啦！

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[此贴子已经被作者于2012/2/11 3:06:44编辑过]

6 罗勒香皮蛋

非常好吃易做的一道菜，我去朋友家聚餐经常带，很受欢迎。罗勒在这道菜里非常关键，提香大大的有。很多人吃这个菜的时候都会问我这个香草是什么这么好的味道。以前做过香菜（芫荽）版本的，但是很多人不喜欢香菜的味道，而罗勒来搭配的情况下这道菜就非常有人气了。关键是做起来特别快，很省事。

原料：无铅皮蛋，罗勒叶，芝麻油，香醋，生抽（如果爱吃核桃仁和火腿丁可加入适量，没有的话就前几个就OK）

做法：皮蛋剥干净洗净切条，用芝麻油，香醋少量，生抽拌开，放入罗勒叶，再拌开。如果你有核桃仁和火腿丁（微波炉转一下）搅拌进去就完成了，简单吧！最快的话五六分钟就完成了呢。

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脱光光的皮蛋。。。
 

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放入罗勒叶，如果不爱吃大叶子就再切切：

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完工！
 

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谢谢大家的捧场，全部编辑完毕~

[此贴子已经被作者于2012/2/11 3:22:54编辑过]

我已经占完楼啦，MM随便坐哈。

谢谢鼓励，偶继续。。。

估计MM买的薰衣草或者罗甘或者薰衣草+罗甘的品相不够好？我的蛮好的，一点不苦呢，淡淡的香。MM可以换一家品质可靠的重新购入试试。

谢谢MM的夸赞~

恩恩，下次换家试试，lz泡茶用开水还是啥的，我想会不会和水的温度有关呢，还有放原料和水的次序，我都是先放好花什么的再冲沸水，这样会不会过于猛了，泡出来也没lz的好看！