材料：

肉类可用牛肉/猪肉 不用也可以，我今天用了牛肉。

姜/葱/香菇（我今天用的新鲜花菇）青菜/辣椒

yjings 发表于 2021-03-18 21:04

这种小红椒哪里买呀？

煮米粉的部分：

水烧一大锅，水开了之后放一包米粉（300g），米粉入水之后要立刻搅散来，然后开锅盖煮12分钟。时间到了就用冷水冲凉，把水沥干。有时间等的话，越干越好

。

这种小红椒哪里买呀？

fenghuaren 发表于 2021-03-18 21:05

中国超市里就叫小红椒

缀珠发带什么样子的？

冰茶 发表于 2021-03-18 20:41

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是不是这些。。。

正宗江西炒粉来了

我今天为了上镜好看，油稍微多放了一些。容我慢慢来写方子

yjings 发表于 2021-03-18 20:50

哇！！！馋了馋了，周末想试一试。谢谢版主！！

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是不是这些。。。

流浪的饼饼 发表于 2021-03-18 21:23

太好看啦，谢谢贴图

牛肉切丝+料酒胡椒粉生抽生粉腌15分钟

热锅放油，多加一些，我今天为了有餐馆卖相，多放了一些，自家做也不用放这么多，但要比平时做菜要多放

油热之后依次加入葱姜红椒牛肉丝，牛肉炒得不见红之后再加料酒，等牛肉炒熟之后放香菇

米粉青菜，快速炒一下，加老抽调色，再加生抽调味，然后加盐，加一点糖调鲜。只要颜色均匀了就好了，整个炒的过程就几分钟。

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是不是这些。。。

流浪的饼饼 发表于 2021-03-18 21:23

我喜欢过年那个

牛肉切丝+料酒胡椒粉生抽生粉腌15分钟

热锅放油，多加一些，我今天为了有餐馆卖相，多放了一些，自家做也不用放这么多，但要比平时做菜要多放

油热之后依次加入葱姜红椒牛肉丝，牛肉炒得不见红之后再加料酒，等牛肉炒熟之后放香菇

米粉青菜，快速炒一下，加老抽调色，再加生抽调味，然后加盐，加一点糖调鲜。只要颜色均匀了就好了，整个炒的过程就几分钟。

yjings 发表于 2021-03-18 21:28

赞图文并茂的菜谱！应该发给老张看一下哈哈哈

赞图文并茂的菜谱！应该发给老张看一下哈哈哈

女人心事 发表于 2021-03-18 21:34

还是发给龚俊看好一些。

牛肉切丝+料酒胡椒粉生抽生粉腌15分钟

热锅放油，多加一些，我今天为了有餐馆卖相，多放了一些，自家做也不用放这么多，但要比平时做菜要多放

油热之后依次加入葱姜红椒牛肉丝，牛肉炒得不见红之后再加料酒，等牛肉炒熟之后放香菇

米粉青菜，快速炒一下，加老抽调色，再加生抽调味，然后加盐，加一点糖调鲜。只要颜色均匀了就好了，整个炒的过程就几分钟。

yjings 发表于 2021-03-18 21:28

谢谢美眉的菜谱，周末买了食材就做！

你们两个小动作要不要那么多？！

这个楼歪到哪去了

我今天逛了一天的超话，磕了一天的糖怎么办？？以前看的视频觉得就是关系比较好的朋友，配合福尔摩斯们的分析和各种暗戳戳的社交平台呼应，我觉得我又可以去刷一遍视频了

回复 1612楼yjings的帖子

色香味俱全

这个楼歪到哪去了

我今天逛了一天的超话，磕了一天的糖怎么办？？以前看的视频觉得就是关系比较好的朋友，配合福尔摩斯们的分析和各种暗戳戳的社交平台呼应，我觉得我又可以去刷一遍视频了

mayer 发表于 2021-03-18 22:06

哈哈哈，老婆带货能力太强，带火了江西米粉。

动图发不出来么

这条头绳

看到动图了

https://m.weibo.cn/2831749482/4616224153801978

动图不动，自己看吧，老婆还故意蹲矮一点，莫名的喜感