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情人节-巧克力的传奇事


600年 ─ 「Xocoati」
巧克力早在哥伦布发现美洲前经已诞生。要数最先懂得利用可可的民族，可追溯至七世纪的马雅族人。他们利用可可豆磨成一种饮料，在宗教仪式中饮用，名为「Xocoati」或「chacau haa」。




1200年 ─ 天堂之树
马雅帝国崩溃後，托尔特克人继续培植可可树，并称之为「天堂之树」，而可可豆亦成为一种货币单位，适用於整个中美洲。阿兹特克人亦非常重视可可树，认为可可树赐给他们智慧和力量。




1502年 ─ 长在树上的银子
虽说是哥伦布首先发现可可树，但实际上是来自西班牙的征服者最先发现可可豆原来是「长在树上的银子」。1513年，西班牙人Hernando de Oviedo y Valdez告诉别人他用了100粒可可豆买一个奴隶。




1519年 ─ 一试倾心
1519年4月，当西班牙征服者Herman Cortes在墨西哥塔巴斯科州登岸时，墨西哥皇帝Moctezuma以为是羽蛇神按传说预言从大海中回到墨西哥。所以Moctezuma皇帝热情款待这位「羽蛇神」，并且言听计从，接受西班牙统治，更将可可种植园进贡给他。Moctezuma把略带苦味但他深信具催情作用的巧克力饮料介绍给Cortes，Cortes即时被「种银」的想法深深吸引。





1528年 ─ 甜美之路
Cortes带着可可豆和泡制巧克力的工具回到西班牙，制作程序记载於1530年撰写的史记内：「取30粒可可豆，注入1夸脱(即1/4加仑)水，然後加热并辗成粉末。再加入一种橙红色的天然色素和香料调匀。」其後，西班牙人将种植甘蔗的技巧引入墨西哥，而在传统哥伦比亚烹调法中加入糖和云呢拿的构思，令巧克力能够疯魔全欧洲每一颗心。

[此贴子已经被作者于2/13/2004 3:36:53 PM编辑过]

电视上说了“巧克力“含有催情成分。。。大家好好利用了:)

Happy Valentine!

Tomorrow is Valentine in US.

以下是引用ddy在2/13/2004 3:43:55 PM的发言：
电视上说了“巧克力“含有催情成分。。。大家好好利用了:)

情人节快乐！
歌很好听。[em00]

快乐快乐，大家每一天都快乐！[em00]

谢谢,大家情人节都快乐!