虽然我在我的健身路里面已经加上了我对饮食的观点了，这篇还是要单独写一下，让更多的人看到。

今天碰上一个很久不见的朋友（我大约是感恩节前见到她的），她瘦了不少，人也很精神。她说她参加了weight watcher的local club，主要给自己一个督促并且健康的饮食。（其实跟我在这里记饮食日记差不多）。

我跟她借了weight watchers getting started的小册子看，发现原来这个programme的观念就是我平时的观点是一致的——就是

eat any food you like as long as you keep track and control how much you eat....

[此贴子已经被海延于2006-3-10 0:34:21编辑过]

健康减肥是要保证每日nutrition的基础上通过控制饮食＋运动，缓慢的减轻体重并同时改善体型。

说说我对健康饮食的理解吧：

1，每天保证5份以上的蔬菜和水果。（这个USDA的标准）；蔬菜尽量steam, grill, broil，or roast，或者生吃避免养分流失；吃新鲜水果。

2，尽量选择high fiber, whole-grain食品。比如早餐选择whole-grain bread or cereal, 或者oat；选择brown rice；whole-grain crackers；

3，每天保证2份milk product，就是所谓dairy。

一份milk product=1 cup fat-free milk=1/2 cup regular cheese=2 cups cottage cheese=1 cup no-fat, plain yogurt

4，阅读食物标签，减少saturated fat摄入，避免trans-fat；同时保证“monousaturated fat"和" polyunsaturated fat”的吸收。

要做到以上，就要保证每天吃少许healthy oil（Olive, Canola, sunflower,or flaxseed）；尽量选择瘦肉，选择fat-free的dairy product。

5，每日保证足够的蛋白质摄入（1g protein/ kg weight），保证1-2份的肉，鱼，鸡蛋或者大豆制品。

大豆制品除了豆制品以外，还包括peas, dried beans, and nuts。

6，推荐每天一个serving的nuts，原因大家google一下就知道很多了。

7，每天6杯以上的白开水；尽量避免喝碳酸饮料。碳酸饮料（即使是diet）不但不能代替，相反还会抵消水的作用。

8，每天一份multi-vatamin supplement。注意不要摄取过多；如果每日不能保证足够的奶制品，则增加一份calcium supplement。

按照上面的标准，再注意不让每日热量超标，保证每天一定的运动，就可以健康的减肥了。

健康减肥，每周减去体重应该控制在1-2lbs；超过2lbs的减肥会扰乱人体的代谢系统，危害身体健康同时容易反弹。

同时，因为每个人的“密度”（所谓骨架有大有小）不同，人的体重应该根据自己的实际情况控制在一个健康的范围内。同样，因为肌肉密度大，肌肉多的人比同体积的人要重，所以应该在BMI的基础上加上body fat或者自己的尺寸来确定适合自己的健康体重。

年龄对于体重也有影响，应该接受自己比20岁重了几磅的事实。

[此贴子已经被作者于2006-2-28 18:34:20编辑过]

讲讲weight watcher的两种减肥方案，它的根本原理都是帮助你建立健康的饮食习惯，控制热量吸收。

第一种：flex plan，你什么都可以吃，但是必须控制每日的点数，一般体重小于150lbs的，每天允许20点，同时给你一个星期35点的补贴，你可以分散在周内用掉。

weight point的点数申请了专利，偶在这里不方便全部列出来（虽然我手上有个小册子），但是如果后面有人问具体的，我会回答的。

通过我对weight point的点数观察，它的原理就是：一般热量在50cal左右算 1 点，同时通过对于脂肪，fiber，蛋白质含量对于一份食物进行调整；所有的蔬菜都是0点，一般水果一份是1点；只要是不用很多油和sauce的肉是3-5点。。。以上都是建立在serving的基础上的。

我觉得这个还是有一定的科学根据的，比如它指出每日不能少于20点，大约1000-1100cal的热量；如果加上bonus点数，平均每天就是1300卡的热量，正好是健康的减少体重的点数。

[此贴子已经被作者于2006-2-28 18:53:11编辑过]

另外一种方案，你可以无限吃"good" food，"Bad"是禁止的。——当然无限是指你吃到饱，如果每顿都吃到撑，当然不行了。

所谓好的食物就是我上面列出的——蔬菜水果，whole-grain，higher fiber cereals；瘦肉，鱼，蛋；fat-free milk，healthy oil等。

看看weight watchers的point计算方法，看看合理不合理？？

P = (C/50) + (F/12) - (R/5)

P=points, C= calories, F= fat grams, R=fiber grams

[此贴子已经被作者于2006-3-1 11:18:07编辑过]

I only eat good food, but my problem was eating too much.

FT，我刚才打了那么多都丢失了。。。。。。。

出去一下，晚上回来再更新吧、、、、、、

mm，你可以先用notepad打出来，然后copy进来post。。

或者每次你点击“OK!发表回复”的时候，全选然后copy，以备丢掉还能找回来～～

以下是引用yoyocat在2006-2-28 17:13:00的发言：

mm，你可以先用notepad打出来，然后copy进来post。。

或者每次你点击“OK!发表回复”的时候，全选然后copy，以备丢掉还能找回来～～

偶还是不习惯用notepad；平时我都copy的，可是这个IE忽然重启，没有给我时间copy

偶准备简单写一点了，刚才写了好多啊

啥叫"一份"?

MM去买一套小量杯好了,很方便了.

还有个办法,是每种食物只能吃一个拳头那末大的量.

那一杯算多少呢?

250ML?

一杯差不多是250ml.

一份肉相当于一副扑克牌那么大。

一份饭是半杯，所以实际很小。

一份面包是1片。

其实你买东西的时候上面都有标serving size.

really, it's a she or he? My friend has been with weight watchers twice. She said once she stopped the programme, she kept the weight for two years and then gained back because of pressure.

It seems the weight watchers is like this board, just give you a place or someone to support you.

I believe everyone knows what is good, but sometimes people can not control themselves.

天天换diet?

不是好主意。有好多diet是要一定时间才看得出效果的。