周日barbeque奔-第1页

minizuo

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周日barbeque奔

凑合看吧...

[此贴子已经被作者于2009-6-8 8:54:56编辑过]

nyoyo

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好香. 也想什么时候bbq一下.

Kodybaby

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妈妈呀，狗狗的眼屎也要清一下啊

buringsnow

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为啥中国人BBQ都要铺上锡薄纸，老美就不用？
有没有人觉得用了锡铂纸就是炒出来的一样？

EyesOnMe

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以下是引用buringsnow在2009-6-8 14:34:00的发言：
为啥中国人BBQ都要铺上锡薄纸，老美就不用？
有没有人觉得用了锡铂纸就是炒出来的一样？

不铺锡铂纸的话油滴下去火呜的一下就上来很猛肉就焦了。可以用那种烧烤的网。

xiaoyagaga

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我们bbq都不用锡箔纸. 这是我第一次看到bbq还用锡箔纸的

xyz1234

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之所以用锡箔纸，估计是用室外的那种现有的grill，不是自己带的，怕不干净吧。

minizuo

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以下是引用buringsnow在2009-6-8 14:34:00的发言：
为啥中国人BBQ都要铺上锡薄纸，老美就不用？
有没有人觉得用了锡铂纸就是炒出来的一样？

这个就少见多怪了
我们烧烤当时对面的美国人也就是用锡箔纸的；而且以前也没少见过用锡箔纸的

关键是看那个铁/钢/铜支架干不干净，缝隙有多大。

zhaoch

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以下是引用minizuo在2009-6-8 17:30:00的发言：

言之有理

danasun2001

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用锡箔纸的应该不地道吧。我从来不用锡箔纸，烤出来得肉总是受到好评，从来没有因为火蹿上来焦过。

chenlizzy

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好香呀

kkml

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以下是引用xiaoyagaga在2009-6-8 16:17:00的发言：
我们bbq都不用锡箔纸. 这是我第一次看到bbq还用锡箔纸的

上次看见一个帖子专门讲怎么样防止BBQ致癌的，就说了一条是防止火直接烧到食物。

就是说可以用锡纸，上面戳很多洞，这样可以流走油，但又不让食物直接接触火焰。

happybabyma

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好诱人啊。。。。。。。。。。。。。

danasun2001

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以下是引用kkml在2009-6-8 19:47:00的发言：

上次看见一个帖子专门讲怎么样防止BBQ致癌的，就说了一条是防止火直接烧到食物。

就是说可以用锡纸，上面戳很多洞，这样可以流走油，但又不让食物直接接触火焰。

那么这就不是bbq了，是grill了。去查一下什么bbq和grill 的区别吧.

eatingup

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nice meat.

zhaoch

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继续～～～～～～～～～～～奔

[此贴子已经被作者于2009-6-9 12:28:23编辑过]

mousemom

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用锡箔纸，是怕不干净。