多放点油啥锅都不粘。我说的是这锅不怎么生锈，当然得保持干燥。

一滴油不放的就用不粘锅，这个无解。铸铁锅用久了油少也不粘，但重。锅各司其职，没有完美的。

Beautifulday8 发表于 2024-04-27 09:23

请家人寄过来的？还是商家给运？

aliexpress，temu，Amazon或华人超市多的是，都一样，得会用。碳钢或铸铁的，铁锅得养一下就是防锈了，用久了吸饱了油就自然有保护层不怎么粘了。

GreenCurtain 发表于 2024-04-27 11:01

All clad 的不粘锅质量更好很多啊，经常看到TJMAX 有卖，也就二三十一个

all clad也不行，很快就粘了。

楼里提到的锅我都用过了，最后就是碰到哪个买哪个，需要换锅的时候看到哪个打折买哪个，都一样，都是用几个月就换了，

但是我这里确实是贵的用的时间长些，便宜的用的时间短，

涂层质量我目前用过的是zwilling的比较好，但是他家锅有点沉，Tfal 的涂层也不错，但是锅比较薄，锅底容易变形。

anolon 的锅平均分比较高

不锈钢锅我掌握不好火候，粘的一塌糊涂，铁锅不敢用清洁剂刷，每次就是清水冲，倒扣过来控水，我没有耐心去养它

刚刚买了一个scanpan 的平底锅，还没开始用

maodouchong 发表于 2024-04-27 04:42
以前是20$一个买了很多年了，现在一倍价格了

是的同样，以前那么便宜。这锅用上几个月就得换，这价位还是有点高，$30还差不多。

Heiniu 发表于 2024-04-26 18:08

薄铸铁锅或铁皮锅就很好用

Light weight iron wok

Or

carbon steel wok

不用谢

求推荐一款，我买的生铁锅平时养护太麻烦了，每次用完都要刷油，不然就生锈

1nsb 发表于 2024-04-27 11:13

https://www.walmart.com/ip/32cm-Carbon-Steel-Wok-without-Lid/118407524?wmlspartner=wlpa&selectedSellerId=0&wl13=3455&adid=22222222277118407524_117755028669_12420145346&wmlspartner=wmtlabs&wl0=&wl1=g&wl2=t&wl3=501107745824&wl4=pla-306310554666&wl5=1013697&wl6=&wl7=&wl8=&wl9=pla&wl10=8175035&wl11=local&wl12=118407524&wl13=3455&veh=sem_LIA&gclsrc=aw.ds&&adid=22222222237118407524_117755028669_12420145346&wl0=&wl1=g&wl2=t&wl3=501107745824&wl4=pla-306310554666&wl5=1013697&wl6=&wl7=&wl8=&wl9=pla&wl10=8175035&wl11=local&wl12=118407524&veh=sem&gad_source=1&gclid=CjwKCAjwxLKxBhA7EiwAXO0R0FgB2pHTOEgu_vjFhA16N6n1tI2tfqMqCY6HeN3OoO2SqFiay8szfhoCTBIQAvD_BwE

Google Walmart supor wok. 那个大点的有盖子。

这个属于生铁还是熟铁？需要上几道油开锅吗？

Monicaliu11 发表于 2024-04-27 13:03

这个属于生铁还是熟铁？需要上几道油开锅吗？

Carbon steel, 碳钢。不用开锅，但先做油大的菜有帮助。我小孩喜欢用这锅。

求推荐一款，我买的生铁锅平时养护太麻烦了，每次用完都要刷油，不然就生锈

Monicaliu11 发表于 2024-04-27 12:58

薄铸铁锅，像这种农村土灶铁锅，黑黑的。但美国不多，华人超市才有.

https://youtu.be/u5_hw6AJV-M?si=BbRg-HFPFcD6tKbN

买了一个Anolon, 家里的炒锅该换了

请问大家用什么凑free shipping 啊，需要49才免运费

有涂层的高科技狠活

回复 20楼 的帖子

这么狠？一年就换？我们那不锈钢锅已经用了20多年了还是有钱银豪横！

凡 发表于 2024-04-27 18:28

请问大家用什么凑free shipping 啊，需要49才免运费

Sign up 一下就$25免邮了，或者电店里pick up ?

上面MM说的是不粘锅多久换

请问大家用什么凑free shipping 啊，需要49才免运费

凡 发表于 2024-04-27 18:28

可以买这把silicon 的铲子凑单，可以耐600度高温的

https://www.macys.com/shop/product/tovolo-flex-core-spoonula-kitchen-utensil?ID=11963275

这个锅我用过不止5个了。每一个都是同样的问题，一加热，底就不平。都多少年了，解决这个问题有这么难吗？

必需品还是要囤一个的，买了

企鹅mm 发表于 2024-04-25 04:28

Macys 上这个锅现在打折到$59.99, 然后用code：FRIEND 有额外7折，折后$41.99, 这个锅最近的最好价是$39.99, 基本上这个价格可以买了

https://www.macys.com/shop/product/anolon-advanced-home-hard-anodized-nonstick-ultimate-pan-12?ID=8899747

去Walmart直接买苏泊尔不粘炒锅，$32.67一个，比Macy这个强多了，我直接买了两个凑免邮，反正过一段时间总是要换的。不用等打折。链接见下面。不用谢。

https://www.walmart.com/ip/30cm-NS-Aluminum-Wok-w-Lid/318012034

不粘锅只做比较沾的东西，其他都是用不锈钢锅做