小喵喵 发表于 2024-12-08 22:33

考虑这两个。值得入吗？现在？

https://www.zwilling.com/us/zwilling-four-star-8-inch-chefs-knife-31071-203/31071-203-0.html

https://www.zwilling.com/us/zwilling-gourmet-5-inch-utility-knife-serrated-edge----visual-imperfections-36110-130-5/36110-130-5.html?cgid=sale_cutlery

这个就是黑五的价格，值得入，面包刀还是有一个好，切片好看很多

winwinne 发表于 2024-12-08 22:35

这个就是黑五的价格，值得入，面包刀还是有一个好，切片好看很多

谢谢

我是小农的想用这个utility 也当面包刀用， 嘿嘿

US2020 发表于 2024-12-08 21:19

日本刀是快，但也不至于这么贵吧。

在日本买也很贵，说实话不觉得比双立人的更好，但贵好多。

真的吗？我本来还准备买

US2020 发表于 2024-12-08 21:19

日本刀是快，但也不至于这么贵吧。

在日本买也很贵，说实话不觉得比双立人的更好，但贵好多。

钢的区别。

你看双立人旗下的Miyabi也贵啊。

我在日本买了三把刀。都刻了字，我自己的刻了英文名字，二把送人的刻了中文名字。$100左右的不会差

朝 发表于 2024-12-07 10:13

楼主mm推荐的是微瑕版的。他家微瑕版我买过，和新刀没有区别。这里有这刀的review，真是很惊艳。去日料店看做铁板烧的师傅们用的可能就是这类的刀，他们造作起来特别丝滑，刀极快 https://www.zwilling.com/us/miyabi-birchwood-sg2-7-inch-fine-edge-santoku-knife-34374-183/34374-183-0.html

是的 切肉豆丝滑。包括人肉。

小喵喵 发表于 2024-12-08 19:30

$100+ 还是下不了手。。。。

我就想要一把切寿司的刀，求问有没有比较 affordable 相对价廉物美的？想来也不会切那么多寿司啊

最价廉物美的只能是瑞士军刀牌子的厨刀

用过很多大牌刀 最后只用这个了。因为耐操。皮实。

日刀锋利但是钢比较硬脆。得当半个祖宗供着。

xdsqc 发表于 2024-12-09 07:58

最价廉物美的只能是瑞士军刀牌子的厨刀

用过很多大牌刀 最后只用这个了。因为耐操。皮实。

日刀锋利但是钢比较硬脆。得当半个祖宗供着。

哈 有道理

请问你是说 Victorinox 么？

xdsqc 发表于 2024-12-09 07:58

最价廉物美的只能是瑞士军刀牌子的厨刀

用过很多大牌刀 最后只用这个了。因为耐操。皮实。

日刀锋利但是钢比较硬脆。得当半个祖宗供着。

赞！我也是用的瑞士刀，超级好用！还有中国十八子，质量那也是没话说！

我从中超买的十八子觉得一般，以前觉得不错，但是用了双立人，觉得双立人更好，瑞士刀目前只用过军刀，确实好用，厨房刀还没用过

这把雅字刀半价，不是桦木手柄，但是便宜好多，用的钢还是很好的

https://www.zwilling.com/us/miyabi-kaizen-ii-8-inch-gyutoh---visual-imperfections-34681-203-5/34681-203-5.html

谢谢MM，看到好几把雅字刀都有50% off

家居版活动小编 发表于 2024-12-10 00:25

这把雅字刀半价，不是桦木手柄，但是便宜好多，用的钢还是很好的

https://www.zwilling.com/us/miyabi-kaizen-ii-8-inch-gyutoh---visual-imperfections-34681-203-5/34681-203-5.html

谢谢，入了一把

家居版活动小编 发表于 2024-12-10 00:25

这把雅字刀半价，不是桦木手柄，但是便宜好多，用的钢还是很好的

https://www.zwilling.com/us/miyabi-kaizen-ii-8-inch-gyutoh---visual-imperfections-34681-203-5/34681-203-5.html

这个价格好多了

蔬菜刀没货了

nobodycares 发表于 2024-12-09 02:24
回复 13楼 弹指芳华 的帖子

我在日本买了三把刀。都刻了字，我自己的刻了英文名字，二把送人的刻了中文名字。$100左右的不会差

跟MM 一样， 我也买了刀刻自己的名字

jlhe662002 发表于 2024-12-14 17:52
买了一把双立人，谢谢楼主，节日快乐🍾

节日快乐！准备用新刀做大餐了😁

今天看到雪花锅$138，库存不多了，特别好用

https://www.zwilling.com/us/staub-holiday-braiser-pinetree---visual-imperfections-vi-us-126182485/VI-US-126182485.html