作为一个南方人，一直对传说中的山东煎饼卷大葱心驰神往，没想到周末去春游的时候居然在隔壁州的中国超市里看到了山东煎饼，而且还买到了中国大葱，一直拿leek当大葱的我终于买到了真正的大葱，煎饼卷大葱+大酱，口感真是超级销魂啊，和煎饼果子完全不一样，咀嚼之间仿佛生出了一股山东大汉的豪情 来张证件照+官方指导吃法

超级爱吃大葱的。这个很好吃。

我要忍不住打击一下楼主了这个看起来不像正宗山东煎饼……

我要忍不住打击一下楼主了这个看起来不像正宗山东煎饼……
白夜行 发表于 4/11/2016 5:45:05 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1998628&postid=71372334#71372334][/url]

我觉得口感和网上形容的很像啊，像牛皮纸一样，其实我也没吃过正宗的

这个的确是山东煎饼的一种，但是放久了就很刃，很难咬。通常我们家都是现烙的饼卷葱。还有，这个也不是真正的山东大葱。北美就没有真正的山东大葱。

这个的确是山东煎饼的一种，但是放久了就很刃，很难咬。通常我们家都是现烙的饼卷葱。还有，这个也不是真正的山东大葱。北美就没有真正的山东大葱。
widelial 发表于 4/11/2016 5:48:56 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1998628&postid=71372378#71372378][/url]

嗯嗯，我在国内也没吃过正宗的山东大葱，除了吃烤鸭的时候吃过几根大葱丝，我追求的就是非常韧的饼，小时候看电视里的人使劲儿咬，吃的非常带感，从此就很想尝尝

南方人问个傻冒的问题，咋吃？饼要先煎，葱是生的卷起来吃？

这个煎饼是巨大一张，能把牙拽掉那种吗？ 我妈从国内带过，要卷带点汤汁的料，会好吃，类似京酱肉丝加春饼那意思。

这个煎饼是巨大一张，能把牙拽掉那种吗？ 我妈从国内带过，要卷带点汤汁的料，会好吃，类似京酱肉丝加春饼那意思。
跳动的智齿 发表于 4/11/2016 5:55:26 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1998628&postid=71372447#71372447][/url]

对，很大一张，能把牙拽掉那种

lz给你看看我自己做的春饼 XD

南方人问个傻冒的问题，咋吃？饼要先煎，葱是生的卷起来吃？
Susan2014 发表于 4/11/2016 5:55:21 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1998628&postid=71372443#71372443][/url]

这个饼就是熟的，直接切一段生大葱，抹点酱，用饼卷了吃

lz给你看看我自己做的春饼 XD
sally91 发表于 4/11/2016 5:58:10 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1998628&postid=71372470#71372470][/url]

你这不是煎饼，春饼我年年吃，南方逢年过节都要吃这个，春节是煎着吃，立夏是卷菜吃

楼主哪里买的? 东边西边？ 我超爱吃的，每次回国都从淘宝扛回来

对，很大一张，能把牙拽掉那种


HOTCOOL 发表于 4/11/2016 5:56:50 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1998628&postid=71372461#71372461][/url]

那差不多，光卷葱不行，门牙都能拽下来，得上带点汤汁，比如炒个肉丝豆芽卷

干的时候不要拼命扯，真的会把牙齿拽松，包上菜有点湿了就好咬了。

喜欢吃煎饼盒子。就是韭菜盒子的馅儿，包在煎饼里，折成信封的形状，锅里煎一下。

不会吧， scallion onion大葱不是到处能买到吗？我以前在大农村普通超市就有啊

不会吧， scallion onion大葱不是到处能买到吗？我以前在大农村普通超市就有啊
妹 发表于 4/11/2016 6:03:13 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1998628&postid=71372526#71372526][/url]

你说的这种比较细，下面一个鼓起来一个小球，我这个整根都比较粗，辛辣

这样的煎饼不好吃，山东人表示还是刚烙出来的热煎饼卷着刚收获的新鲜大葱好吃

嗯嗯，我在国内也没吃过正宗的山东大葱，除了吃烤鸭的时候吃过几根大葱丝，我追求的就是非常韧的饼，小时候看电视里的人使劲儿咬，吃的非常带感，从此就很想尝尝

HOTCOOL 发表于 4/11/2016 5:54:15 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1998628&postid=71372431#71372431][/url]

烤鸭的那个经常是京葱。吃口很辣，余味有点臭。大葱是回甘，不那么辣。哎，要说真正好大葱，真的是不好买，我家每年吃大葱都得去山东买。越说越馋啊啊啊。就好这一口啊，馋死了。