小时候看过一部电影，讲的是杭州楼外楼，具体故事情节不记得了，但记住了里面的两道菜：西湖醋鱼和东坡肉😂

西湖莼菜汤

老鸭煲

杭州菜很好吃啊。。。随便哪个街头小馆子，也都做菜不错。

瞎扯，杭州咋没美食了！

喜歡外婆家

小时候看过一部电影，讲的是杭州楼外楼，具体故事情节不记得了，但记住了里面的两道菜：西湖醋鱼和东坡肉😂

Issynl 发表于 2023-04-04 16:21

小小得月楼吧？苏州的

杭州菜换个地方做，比如老鸭煲，北京做出来的绝对不是杭州的味道。我回国，必定要去杭州。怀念杭州的秋天，抱着刚出锅的糖炒栗子走在飘着桂花香的街上，也怀念梭子蟹炒年糕，尖椒牛柳，老鸭煲，清蒸鲈鱼，椒盐明虾。。。

Yuanfeilitian 发表于 2023-04-03 23:47

终于有人提老鸭煲了，每次必点

杭州的早餐太好吃了，普通人家做的菜也好吃，多数人吃的都是游客陷阱那几个菜。

回复 49楼echomom的帖子

奎元馆算是吃个文化吧。一百多年的老字号开到今天一定是有几把刷子的。吃不惯，口味不一样也不用贬低。

以前考试前家里会带着去吃碗奎元馆的面，讨个吉利

hata007007 发表于 2023-04-04 15:11

以前经常周末坐个火车，去奎元馆吃碗面，再逛个公园，然后坐火车回上海

杭州菜换个地方做，比如老鸭煲，北京做出来的绝对不是杭州的味道。我回国，必定要去杭州。怀念杭州的秋天，抱着刚出锅的糖炒栗子走在飘着桂花香的街上，也怀念梭子蟹炒年糕，尖椒牛柳，老鸭煲，清蒸鲈鱼，椒盐明虾。。。

Yuanfeilitian 发表于 2023-04-03 23:47

你提到的菜式里面，除了老鸭煲，其他都很难说是杭帮

是我的理解有问题吗？标题是“杭州真的是美食荒漠吗？”， 杭州的美食不仅仅单只杭帮菜吧？

你可能没去对地方，或者口味和江南菜不合，就像阿星探店说淮扬菜就是鲁菜多加点糖，明显没有欣赏水准还乱说。

去杭州玩，吃过不少店，也许有些不是典型杭州菜，但总体水平还是不错的，最喜欢白鱼！

你可能没去对地方，或者口味和江南菜不合，就像阿星探店说淮扬菜就是鲁菜多加点糖，明显没有欣赏水准还乱说。

去杭州玩，吃过不少店，也许有些不是典型杭州菜，但总体水平还是不错的，最喜欢白鱼！

moonlight20 发表于 2023-04-04 18:04

这人感觉就是胃口大。

喜欢吃辣重口的可能不喜欢杭帮菜。反之杭帮菜应该是首选。

杭州菜么家常菜好吃，老鸭煲，东坡肉，自己家里都好做的，还有卤鸭，熏鱼，油爆黄鳝，油爆虾，梅干菜蒸肉，白斩鸡，外面买的只想起吴山烤鸡，素菜吃新鲜的就可以，茭白毛豆，油焖春笋，毛毛菜，黄芽菜，马兰头，新鲜豌豆做豌豆咸肉糯米饭很香很香，过早饭的酱丁，老豆腐炒酱瓜，炒大头菜，都很久没吃过了。越想越饿……..
lingling7 发表于 2023-04-04 18:11

😍

无辣不欢的肯定吃不惯杭帮菜

你可能没去对地方，或者口味和江南菜不合，就像阿星探店说淮扬菜就是鲁菜多加点糖，明显没有欣赏水准还乱说。

去杭州玩，吃过不少店，也许有些不是典型杭州菜，但总体水平还是不错的，最喜欢白鱼！

moonlight20 发表于 2023-04-04 18:04

他还喜欢加辣

无辣不欢的肯定吃不惯杭帮菜

FanJia 发表于 2023-04-04 18:53

这不一定。我很能吃辣，平时做啥都放点辣。这不妨碍我认为淮扬菜第一，粤菜第二，杭帮菜第三。当然宁波海鲜排在所有这些前面