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餐饮业从业人员给大家讲一下笛声特客人给小费的SOP

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22-09-05 16:29操作
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所以说啊 你这个人 对小费的理解 就是和美国主流社会格格不入的 你以为小费是你给服务生额外的奖赏。 但其实在IRS看来 小费就是餐馆的入账的一部分也是餐馆付给员工的薪酬的一部分,这就是为什么每月10号之前员工必须书面报告上月小费给老板的原因。 所以你得明白小费就是餐馆老板对提供的商品服务一种浮动定价方式。 不是你所谓的额外的奖赏。


Wanfeiche 发表于 2022-09-05 16:18

美国主流社会都出来了啊

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22-09-05 16:34操作
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偷偷的给, 哈哈哈。 美国税法是要求员工书面报告小费金额给餐馆老板的,你要么是法盲要么是不在美国要么是脑袋缺根筋。 就没见过在美国管辖范围里的人敢明目张胆教唆违法犯罪行为的


Wanfeiche 发表于 2022-09-05 16:07

也不一定是书面报告。有些老板就根据大约来报税

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22-09-05 16:35操作
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疫情以来餐饮业不易,我们pickup都会给10%小费,就是有些店态度真是太差了啊 😮‍💨
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22-09-05 16:39操作
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都别去饭店吃饭算了 这样楼主这样的“餐厅从业人员”也没有顾客可声讨了
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22-09-05 16:55操作
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其实吧,我觉得小费就是餐馆把老板员工矛盾转变成顾客员工矛盾的一种手段,给服务员的这部分钱,究竟是应该顾客出,还是应该老板出,这才是问题的根源


反正我这种小市民已经负担不起出去吃饭了,我相信很多人跟我一样,久而久之,餐馆生意越来越少,更别说小费了,整一个恶性循环

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22-09-05 16:55操作
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可是现在大多数饭店打印的建议小费是在税后的基础上算的,不但不合理而且有违法嫌疑

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22-09-05 17:03操作
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你搞笑的吧,交过delivery fee了, 他们deliver不需要serve,不需要收盘子,一趟送好多家,为啥要收小费,老板是按照minimum wage付给他们基本工资的

“Delivery和餐厅里吃小费金额一样。 ”



me2me2 发表于 2022-09-05 15:27

说实话我pick up 从来不给小费,但是delivery 不给小费真的是难以理解

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22-09-05 17:19操作
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谢谢LZ分享。尤其在takeout上我被强制小费,现在明白了规矩和选择

Takeout 不用给小费。如果有选项直接选零。 如果是强制小费,如果有提前告知,那你自己可以提前决定要不要点餐。如果强制小费你点餐的时候没有提前告知, 你pick up时候才找你要,你可以order不要了不付钱直接走人。 那种先已经付钱了然后在pick up时候再次要强制小费我是没有听说过,估计这种情况可以让它退款,不退只有报信用卡dispute或者报警了。

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22-09-05 18:39操作
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美国主流社会都出来了啊


nomorewaiting 发表于 2022-09-05 16:29

IRS认为小费其实是餐馆的入账然后又发给服务生做薪资了。 IRS不认为小费是顾客直接对服务生的额外打赏,IRS对小费性质的解读还不代表美国主流社会?

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22-09-05 18:40操作
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也不一定是书面报告。有些老板就根据大约来报税


cp2912 发表于 2022-09-05 16:34

我们不谈那些违法的老板 就说标准操作

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22-09-05 18:42操作
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最重要第一条 如果在餐厅里吃,如果觉得还行,就是按照小票上的建议金额给 一般三个建议 或者四个建议金额里面随便按心情选一个,不会错的。如果有不会吃饭的小小孩弄桌子椅子地板一大堆mess 或者自知各种要求特别多的人(这种人是少数),不要选最低那个


现在小票上没有打印建议小费的很少了,如果真没有, 就按老规矩给,你们都懂的。 老板或者服务员代表老板有时候可以给你一个口头建议,如果你下次还想去就按照他们的建议修改一下就行。如果你下次不去了就不用理他们。


进门时吃饭前就付费的自助餐不要预付小费,预付小费是个什么鬼,那是搞笑。


Takeout 不用给小费。如果有选项直接选零。 如果是强制小费,如果有提前告知,那你自己可以提前决定要不要点餐。如果强制小费你点餐的时候没有提前告知, 你pick up时候才找你要,你可以order不要了不付钱直接走人。 那种先已经付钱了然后在pick up时候再次要强制小费我是没有听说过,估计这种情况可以让它退款,不退只有报信用卡dispute或者报警了。


Delivery和餐厅里吃小费金额一样。


照以上标准给小费 不会错的。总而言之,在保证公平交易原则和顾客知情权和用脚投票选择权的情况下,餐馆要多少小费都是合理的。大家就不要在具体的金额和比例上唧唧歪歪了,这是一个自由竞争市场大家双向选择双向选择。


Wanfeiche 发表于 2022-09-05 15:18

建议小费都是税后的 如果税前还可以

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22-09-05 18:42操作
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我们不谈那些违法的老板 就说标准操作


Wanfeiche 发表于 2022-09-05 18:40

随便吧,我们少去或不去餐厅吃饭就是了

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22-09-05 18:43操作
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其实吧,我觉得小费就是餐馆把老板员工矛盾转变成顾客员工矛盾的一种手段,给服务员的这部分钱,究竟是应该顾客出,还是应该老板出,这才是问题的根源


反正我这种小市民已经负担不起出去吃饭了,我相信很多人跟我一样,久而久之,餐馆生意越来越少,更别说小费了,整一个恶性循环


ultraviolet 发表于 2022-09-05 16:55

你还没搞清楚吗。 钱最终都是顾客出。 但都算餐馆的入账 然后算成餐馆给服务生发的工资。没什么矛盾啊。

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22-09-05 18:45操作
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建议小费都是税后的 如果税前还可以


明朗少女 发表于 2022-09-05 18:42

觉得可以的 用脚投票

觉得不可以的 也用脚投票


不要唧唧歪歪就行

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22-09-05 18:46操作
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为什么付的税也要收小费??
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22-09-05 18:50操作
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所以说啊 你这个人 对小费的理解 就是和美国主流社会格格不入的 你以为小费是你给服务生额外的奖赏。 但其实在IRS看来 小费就是餐馆的入账的一部分也是餐馆付给员工的薪酬的一部分,这就是为什么每月10号之前员工必须书面报告上月小费给老板的原因。 所以你得明白小费就是餐馆老板对提供的商品服务一种浮动定价方式。 不是你所谓的额外的奖赏。


Wanfeiche 发表于 2022-09-05 16:18

所以更加没动力给了啊,明码标价,我付了该付的,不欠你老板任何钱,你要涨价就明确写出来,别搞这些偷偷摸摸的

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22-09-05 18:51操作
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最烦道德绑架。我周围主流社会都是穷人,一年到头偶尔去餐厅堂食,大部分人平时去快餐店解决,或者订Pizza。华人算去餐厅吃饭多的,这里参与讨论的华人餐饮业者且行且珍惜吧。我们肯定吃非中餐越来越多了

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22-09-05 18:52操作
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你还没搞清楚吗。 钱最终都是顾客出。 但都算餐馆的入账 然后算成餐馆给服务生发的工资。没什么矛盾啊。


Wanfeiche 发表于 2022-09-05 18:43

你还真是twist的一把好手。中国人逻辑清楚的很,借你的帖子给大家把道理传达清楚就可以了,跟你争不争没有意义,随便你怎么twist

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22-09-05 18:57操作
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为什么付的税也要收小费??
明朗少女 发表于 2022-09-05 18:46

税后金额,或者税前金额,只是一个参照物,一个计算方法而已。 不是说给税付了小费。反正我就是要那么多小费金额是固定了, 按税前作为参照物 比例高点。 按税后作为参照物比例低点。


你去超市买肉 别人问你买多少 你用手比划一下说买跟你那把刀一样长那么长一块 你说你买肉的大小和你刀的大小有什么关系? 没关系,你不能说给你的刀买了肉对吧? 只是一个参照物一个计算方法而已。

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22-09-05 19:00操作
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为什么付的税也要收小费??
明朗少女 发表于 2022-09-05 18:46

就是cheap,能骗一分是一分。明着涨价他们不敢,就会搞小动作。

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