原来在旧金山湾区也是可以抓到小龙虾的啊。关键是溪水清澈干净,不仅可以抓小龙虾还可以玩水,真的是满足了家里老老少少的不同需求太棒了。我们第一次去,因为经验不足,结果惨淡收场。后来,朋友们指点,小龙虾要用钓的方法才能抓到。于是,赶紧买工具,大网,小网一起上,再带上生鸡腿。把鸡腿绑在绳子上,放进水里。嘿嘿,过不了一会儿,小龙虾们闻着肉香就出来觅食了。它们会用钳子夹住鸡肉,这个时候,把大网子连鸡肉带小龙虾这么一舀,它就插翅难飞啦。😊
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中国大陆的夜市,到了夏天,最火爆的一个大排档食品大概就是小龙虾了吧。各种煮法都有:爆炒的,清蒸的,红焖的,卤煮的。。。真的是八仙过海,各显神通,不管哪种煮法,都有粉丝无数。每到夜幕降临的时候,这些小龙虾的粉丝们,就3,5成群,呼朋结伴的汇入各个夜市大排档。点上几盘小龙虾,再天南地北的神聊一通,日子过的悠哉悠哉。这个就是我对夏日夜市的记忆啦。现在身在海外,大排档是没有啦。想要尝尝小龙虾的滋味,嘿嘿,就得自己动手了。
今天就介绍一下我最喜欢的一种做法,爆炒虾球。在炒小龙虾之前,一定要好好清洗它。用小刷子,把它全身都刷干净再烹饪。去虾线有个技巧,龙虾尾巴上有一片尾甲是和虾线直接连在一起的。轻轻转动这一片尾甲,再轻轻一拖,就可以把虾线带出来了
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