发帖回复
查看:28727|回复:216
When you buy via links in posts, huaren.us may earn a commission
Advertisement

新冠,勇闯巴西吃吃喝喝,拿下米其林18星

头像
0操作161 #
头像
161 #
0
21-05-15 21:40操作
只看楼主AA分享



吃饱喝足,撑的慌,于是坐地铁来到市中心逛逛。先到Av. Rio Branco大街上的星巴克喝杯咖啡。







然后往南来到Rua da Carioca,沿着这条街往西走一点,就能看到有着400年历史、漂亮的圣安东尼奥修道院与圣弗朗西斯三阶教堂。







从这儿往西南走一会,就到了里约热内卢主教座堂。







继续往南走,就能看到始建于18世纪中的卡里奥卡高架渠,又称拉帕拱门。



头像
0操作162 #
头像
162 #
0
21-05-21 16:14操作
只看楼主AA分享


从拉帕拱门继续往南走,就到了塞勒隆阶梯。




















Advertisement
头像
0操作163 #
头像
163 #
0
21-05-22 10:13操作
只看楼主AA分享


里约的地铁,车票5.8雷亚尔,合美金近1.1刀,连市内接轨的公交6.35雷。如果你有用巴西CPF办的里约卡,地铁+快速公交7.1雷,歪果仁就要分开买票了。


里约的地铁赶脚没有圣保罗的拥挤。








头像
0操作164 #
头像
164 #
0
21-05-22 10:19操作
只看楼主AA分享


拿下米其林14颗星,奥特克,Oteque。











头像
0操作165 #
头像
165 #
0
21-05-22 15:30操作
只看TAAA分享

楼主好潇洒 肆意人生,我很羡慕

Advertisement
头像
0操作166 #
头像
166 #
0
21-06-01 15:20操作
只看楼主AA分享


奥特克主厨阿尔贝托曾在戈登拉姆齐等名厨手下工作,回国后在圣保罗开了餐厅“史诗”,15年巴西第一版米其林指南即荣获一星殊荣。然而,史诗马上关张了。阿哥为了讨娘子,放弃刚到手的米其林星星,跑去了里约热内卢。二年的真空,对于巴西美食界冉冉上升的新星,非常漫长。


讨完娘子,阿哥悬着的心终于放了下来,于是又开了家餐厅奥特克,意为“地方”。很快,奥特克就上榜米其林,2019年获得一颗星,20年更是拿到第二颗。





头像
0操作167 #
头像
167 #
0
21-06-01 15:26操作
只看楼主AA分享


阿尔贝托讲究温度和新鲜度,里约正好给了他更多的空间。相对于徘徊不前的D.O.M.,奥特克是否会让人耳目一新,有一天首夺巴西三星米其林?

























奥特克无法网络预订,可以发邮件咨询想要预订的日期,然而打电话或者电邮支付定金;交通可以使用Uber。


个人赶脚,作为米其林2星,菜品没有特别惊艳。

头像
0操作168 #
头像
168 #
0
21-06-14 20:53操作
只看楼主AA分享


感谢党,感谢人民,这两年美刀兑雷亚尔升值,让俺这种以前在把戏只住宜必思的穷苦人民也咬咬牙住上了希尔顿。


从希尔顿看科帕卡巴纳








头像
0操作169 #
头像
169 #
0
21-06-14 21:02操作
只看楼主AA分享

次日,坐地铁晃悠到市中心的科伦坡咖啡馆,吃甜点喝咖啡。





头像
0操作170 #
头像
170 #
0
21-06-14 21:05操作
只看楼主AA分享


科伦坡咖啡馆创立于1894年,曾经是文青聚会的地方,据说伊丽莎白女王也来过。











Advertisement
头像
0操作171 #
头像
171 #
0
21-06-16 22:59操作
只看楼主AA分享


喝完咖啡,市中心逛逛。里约市剧院,建于上世纪初。






有4个半世纪历史的立法机构。




头像
0操作172 #
头像
172 #
0
21-06-16 23:02操作
只看楼主AA分享


搭地铁去了伊帕奶妈







街上很多榨果汁的店,坐下来一杯喘口气。


头像
0操作173 #
头像
173 #
0
21-07-03 21:29操作
只看楼主AA分享

拿下米其林15颗星,拉萨,Lasai。






头像
0操作174 #
头像
174 #
0
21-07-16 19:12操作
只看TAAA分享

太羡慕lz了,什么时候才能像以前一样尽情享受美景美食。

头像
0操作175 #
头像
175 #
0
21-07-19 21:35操作
只看楼主AA分享

太羡慕lz了,什么时候才能像以前一样尽情享受美景美食。


kikigi 发表于 2021-07-16 19:12

我刚从巴西回来,挺好

Advertisement
头像
0操作176 #
头像
176 #
0
21-08-01 14:05操作
只看TAAA分享
好大的蚂蚁,我还以为是雕花的原来真吃啊
头像
0操作177 #
头像
177 #
0
21-08-03 22:39操作
只看楼主AA分享
好大的蚂蚁,我还以为是雕花的原来真吃啊
ccang1234 发表于 2021-08-01 14:05

我也是第一次吃这么大颗蚂蚁,以前在波哥大和墨西哥城吃的也就是很小只或粉状的,这个亚马逊蚂蚁也是DOM的Alex的招牌菜。

头像
0操作178 #
头像
178 #
0
21-08-04 01:22操作
只看楼主AA分享


拉菲尔·科斯塔在纽约美食学院毕业后,去了欧洲镀金,在米其林二星Mugaritz等餐厅任职。回国后,拉斐尔于2014年在博塔弗戈区的一栋百年老楼和自己在欧洲认识的妻子开了第一家餐厅:拉萨。







次年,拉萨上榜拉美50最佳餐厅并每年入选。同一年的巴西第一版米其林指南,拉萨拿到了一颗星而且维持至今。

头像
0操作179 #
头像
179 #
0
21-08-04 01:28操作
只看楼主AA分享


拉萨餐厅的餐桌上,玻璃罩里每天会摆放当日用的蔬菜,这些蔬菜多数出自拉斐尔自家的菜园。



















头像
0操作180 #
头像
180 #
0
21-08-06 14:21操作
只看TAAA分享

太赞了!mark!

发帖回复
查看:28727|回复:216
Advertisement
打开收藏板块打开个人中心
边缘侧滑返回