拿下米其林6颗星。

D.O.M.，万能的上帝，是米其林巴西2015创版以来，第一家2星餐厅，并一直保持到2020年。主厨亚历克斯年轻时在比利时学习厨艺，随后在比利时法国意大利等多家米其林星级餐厅工作。上世纪90年代中，亚历克斯返回圣保罗，在多家餐厅任主厨，99年，亚历克斯创办了自己的餐厅D.O.M.，也就是Deo Optimo Maximo的首字母，并成为巴西餐饮在世界舞台的旗舰。

D.O.M. 位于花园区，离开Picchi不远。

进门后，先测体温，再酒精消毒。

会有说英文的服务生，服务还是非常棒的。

亚历克斯从小就被亚马逊地区的魅力所吸引，他的头道菜就是亚马逊蚂蚁。我居然没有直接咽下肚，感觉喉咙里还有一小半，赶紧吞了，哈哈。

好羡慕楼主的美食之旅

好羡慕楼主的美食之旅

potatoball 发表于 2021-01-06 21:43

Vamos

伙计，上菜

这道还可以

这蚂蚁好大只 好吃嘛？

这蚂蚁好大只 好吃嘛？

shmily.xmr 发表于 2021-01-08 00:04

哈哈，没细细品味，就觉得很脆。

继续吃，小龙虾肉配牛油果与巴西柚木

下一道，南瓜配乌鱼子

继续吃，小龙虾肉

alwaystravel 发表于 2021-01-08 15:05

这个看起来太美味了！

这个看起来太美味了！

冲上云霄 发表于 2021-01-10 13:28

是挺好吃的

棕榈心

甜土豆。

圆的那个是装盐的，摇一摇，声音据说就是模仿当地一种乐器。

大土豆配海胆

鱼

牛尾

甜点