这炖菜说起来应该算东北菜， 东北没什么菜系， 听菜名就知道了， 什么乱顿， 地三仙的
不过炖菜因为做起来容易， 还比较卫生， (没油烟啊)， 等你买了房子， 又没有中式的
油烟机， 炖菜就是比较合适了

这炖菜当然也要呛锅， 东北炖菜一般用酱油葱花呛锅， 然后加入些五花肉片炒炒， 加入
要炖的菜再炒炒， 再加上水， 就等着吃了， 我是个懒人， 所以我喜欢炖菜， 逮什么炖
什么， 比较经典的炖菜是： 排骨炖豆角， 小鸡炖蘑菇， 猪肉炖粉条， 感觉是做一次
吃上一天， 味道还不错。