我的天,看我做的的这个葱香酱肉发面饼是有多好吃
[清单R]食材
200g面粉
2g酵母
140g温水
适量猪肉末和葱花
[清单R]步骤
1⃣️先准备酱肉末,热油下肉末炒干水份,然后加老抽和甜面酱炒出酱香味,滤出多余油脂,肉末晾凉备用
2⃣️面粉加酵母和温水揉成面团,盖上盖子或者保鲜膜醒发至两倍大
3⃣️醒好的面团擀成长方形面片,可以在面片上撒一点盐然后铺上肉末和放上葱花,从一端折叠起来,在折叠好的面上再铺上肉末和葱花,然后再次像叠被子一样叠起来
4⃣️面团收口捏紧,醒面十分钟后再擀成薄一点的饼状,喷上一层水撒上熟白芝麻,用擀面杖压一压
5⃣️锅内热油放入饼子盖上盖子中小火煎至两面金黄按压回弹即可
在锅内就已经闻到香的不得了了,更别说这个切出来,吃着根本停不下来