食材
面团：中筋面粉 300g 酵母3g 玉米油15g 清水175g
油酥：玉米油80g面粉150g 椒盐或者盐5g小葱
步骤
1 .300g面粉加3g酵母15g 玉米油清水175g揉成
面团醒发至两倍大
2.面团发酵过程准备油酥，碗中准备150g 面粉5g椒盐，锅内倒入80g玉米油，放入适量葱白未炸至微焦倒入到面粉中拌匀待冷却，冷却后放入适量葱绿末
3.发酵好的面团均分成6等份揉成小圆球，油酥也分成6等份
4.取一个小剂子压平包上油酥，包好后醒面15分钟，擀成牛舌状对折起来再次擀成长饼状，从一端卷起来
5 .卷起来的面团两端对折，从中间切开，不要切断，切口处向上，擀成牛舌状醒面10分钟
6.锅内刷油放入饼配煎至两面金黄
