冬天来上一锅热气腾腾的【红焖羊肉炖萝卜】，吃起来羊肉软烂不柴，萝卜软糯入味，补身又暖胃！分享大家几个炖羊肉不柴的小诀窍tips, 如果用普通锅炖嫌时间长，也可以用高压锅先压上15分钟左右，再按照视频所示方法用普通锅焖煮收汁，一锅热乎乎的红焖羊肉一上桌，冬天的寒冷全驱散，一锅吃不够！

用料：

带骨羊肉2500克

生姜一块

葱段

黄豆酱一勺

老抽一勺

白冰糖一勺生抽一勺

白胡椒粉半小勺

白酒一勺

胡萝卜3～4个

大蒜

洋葱

做法划重点：

羊肉切大块先焯水去浮沫，控水加炖肉料翻炒，加入老抽、生抽、冰糖、胡椒、生姜、葱段，加水焖煮到羊肉软烂，为节省时间我用了压力锅先压了15分钟，在倒入普通锅加入萝卜块炖煮10～15分钟，然后大火收汁，加入食盐等调味，最后用洋葱垫底盛入砂锅中小火炖到咕嘟咕嘟上汽，端上桌开吃，热气腾腾，软烂入味，一锅吃不够！具体做法和炖羊肉小窍门（tips），我把它标注在了视频中，喜欢这道菜的朋友们欢迎点开观看

这是用到的炖羊肉调料👇

谢谢观看，欢迎订阅、点赞、分享，祝大家周末愉快！

红焖羊肉，曾经的最爱，好久没有吃到了。做得真好！谢谢分享。

多谢feifei 美评鼓励！😄🥰🥰

🥰🥰🥰

赞，正好有一只羊腿和一袋胡萝卜，也做了一锅

冬天最爱羊肉了！

白萝卜顿是不是更香

一次也不能吃太多 容易上火

白萝卜我也有，明天把胡萝卜挑出来 用白萝卜炖

用的哪个部位的肉？哪里买的？

谢谢喜欢！好吃好吃🤩😃🙏🙏

看起来真不错

你的做法就是好吃，一家人一周吃了一只新西兰羊腿，2周吃2只。照这个样子吃下去，羊腿就供不应求啰

我用的羊肋条骨炖的🥰🙏

适合冬天吃，香啊！🤩🙏🙏🥰

哈哈哈～，美美吃！🤩🤩🤩😂😂😂👍👍👍

最爱吃羊肉了！

不喜欢白萝卜的味儿~

很科学，就是有点上火