怎么做出皮薄馅大的包子？-第1页

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Ertou

0操作1 ^#

怎么做出皮薄馅大的包子？

为什么我的包子发起来了但是感觉不是像包子铺卖的那种暄软的包子呢？配方除了面粉加酵母粉和一点糖还要加什么吗？

atreeoflight

1操作2 ^#

可以加点baking soda, 面要活得软，醒发到位，醒到全是蜂窝状，包好醒个几分钟凉水开蒸

kojklly

0操作3 ^#

atreeoflight 发表于 2024-11-04 23:07
可以加点baking soda, 面要活得软，醒发到位，醒到全是蜂窝状，包好醒个几分钟凉水开蒸

对，醒面很关键

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