分享我最最最最喜欢的咖喱牛肉的做法，每次都超级受欢迎， 采用了一些日式调味料烹制而成， 带着特有的香味和口感，秘密调味料加入更是画龙点睛！

食材: 850g 牛板腱/肩胛肉；375g（ 1 个）洋葱；400g （3 个）土豆；345g （7~8 根）胡萝卜

*调味料 ½ Cup（120g）日式清酒； 5 cu（1200 ml ）水；2 cubes （10g）咖喱调料块 ；2 tbsp （30g）日式牛排酱；1 tbsp（15g）生抽；1 tbsp （15）g蜂蜜；3 tsp （15g）咖哩粉 2 small（150g）纯苹果泥；½ cup （~150g淡奶油）

整个步骤如下，虽然很简单， 但是真的做起来， 一些细节还是很关键的， 一一都在视频里面强调啦！

1. 热锅冷油， 加入洋葱少许， 小火爆香

2. 加入牛肉， 中火煎出焦化层

3. 加入清酒， 生抽， 加水， 炖一个小时

4. 加入土豆胡萝卜块， 炖20分钟

5. 加入调味料， 咖喱快， Tonku 酱， 蜂蜜， 奶油， 苹果泥， 大火收汁5 分钟， 记得搅拌防止糊底。

6. 一定要配上大米饭， 面条没有米饭好吃。 或者印度的囊也是可以的。

强烈建议 看到最后再开始哦！

谢谢大家支持！！

融合菜 不错哈哈