昨天早上做面包的时候估计脑子还没清醒，想着早点把面团打好就可以去爬山了，结果爬了山回来面团没有一点发酵的迹象，也没有发酵的味道。

一定是酵母忘放了！咋办？ 还能咋办，现在放呗！ 放了跟平时相同的量，用面包机再稍微打了一下，让酵母和面团混合。没有多搅拌，怕把面筋打断了，仅仅是混合，打完了还可以看到面团里的酵母颗粒。

1个多小时后面团也一样地发起来了，整形的时候还能看到酵母颗粒，不管，一切如常进行二发，烘烤，出炉的那一刻高兴坏了，吐司完全正常！！口感没有区别！！

成功！！

这个吐司的味道实在是太好了，直接吃或者随便抹点啥酱都非常好吃，软软的、糯糯的。

又做的巧克力蛋糕卷，美味依旧

不用怀疑，这个吐司方子绝对是怎么做都不会失败，而且非常非常好吃。

这个吐司做得太好了

比店里卖的都好，按着学了几次但没有你做的好

看起来很不错

mark住哈哈！

我也经常忘记 然后中途放进去 也补救回来了