因为太喜欢这款面包了，所以就是一直做，半年没间断过。2磅一个大吐司，放凉后切片冷冻，想什么时候吃就提前10分钟拿出来自然解冻。想怎么吃都很好吃。

  因为做的太熟了，方子、面团的状态完全熟记于心，怎么做都不会失败。就如用电饭锅煮饭一样，简单！

3张照片是跨度一年多不同时间拍摄的，第三张昨天的，阴雨天光线很差。

方子（2磅吐司）：

烫种100g(50G高精面粉+50G开水）、无糖酸奶100G、牛奶115G、鸡蛋2个（100G)、高精面粉450G、糖45G、酵母5G、盐3G、黄油45G

做法参考：https://youtu.be/jeipkB1k_J8

太精致了，看着就很有食欲

谢谢！非常好吃的一款吐司。

是不是应该叫“汤”种

Mark

做的真好

烫种：面：水=1：1

汤种：面：水=1：5

我的频道里有汤种的面包

谢谢！

谢谢分享，会去试试。

不错啊， 看得我想学学了。

酸奶如果有糖会怎样？

少放一些糖。

玫瑞屋 发表于 2024-03-07 15:14
回复 12楼 santal 的帖子

少放一些糖。

谢谢告知

看着就好吃，谢谢！

家里有很多cream cheese，Costco买的大桶，吃不完，做什么好呢？

cheese 蛋糕

谢谢分享